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“中和”觀既是《-》的思想，也是---傳統文化意識的集中體現。作為中國文化之源的飲食文化，或者說為中國---廈奠基的飲食文化，其也是“中和”兩字。借助飲食闡述中國哲學之“和”，以《左傳·昭公二十年》為---而明確：“和如羹焉，水、火、醯、醢、鹽、梅，以烹魚肉。焯之以薪，宰夫和之，齊之以味，濟其不及，以泄其過，君子食之，以平其心。君臣亦然……若以水濟水，團膳配送公司，誰能食之?若琴瑟之專一，誰能聽之?因之不可也如是。”春秋時期晏嬰這段話，團膳配送服務，既把深奧的哲學道理形象而淺顯地表達出來，團膳配送，也十分具體地闡述了飲食之“和”的基本含義所在，即是非濃非淡，非咸非酸，非單非同，而是適中、平衡、和諧與統一。晉代葛洪說：“雖云味甘，弗和弗美。”這又是從飲食烹飪藝術享受的角度，闡明美就是和諧。經過“和”的中國飲食，豐富而和諧，多樣而統一，團膳配送，具有濃郁的中國哲學意識。

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