1.面粉倒入盆中，酵母用溫水化開，攪勻后倒在面粉上，再倒入適量溫水，揉成光滑的面團，加蓋或保鮮膜，在溫暖高溫處餳發。
2.花椒用溫水浸泡10分鐘，瀝去花椒粒，留花椒水。
3.將豬肉剁餡，分幾次放入花椒水，向一個方向攪打。再放入鹽、姜末、料酒、花椒粉、醬油，向一個方向攪拌均勻。
4.蕓豆洗凈切粒，放入開水中，放入堿面、鹽少許、滴入兩滴油，煮熟后撈出立即用涼水沖涼，放紗布中用雙手擠壓去多余水份。
5.將蕓豆放到肉餡上，再放入油、鹽、白糖、雞精、蠔油、香油，拌勻成餡。
6.面團餳發至原來的兩倍大，用手指戳下去不回彈即可，將面團放至面案上，揉成表面光滑的面團，將面團在中間掏開，形成圓環狀，再切分成單個重約30克的劑子。
7.將劑子搓圓，摁扁后搟成周邊略薄中間厚的圓片，放入適量餡料，包成包子。餳30分鐘。
8.蒸鍋中放入適量水，水開后放入蓋簾，刷油或放入濕屜布，擺入包子，每個之間留出一指寬的縫隙。加蓋，大火蒸10分鐘，再關火后靜置5分鐘，打開鍋蓋即可。
金華府上包加盟金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品---、有特色、健康的包子店，現已建成多家---店和加盟店。
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首先揉面。提前將紅糖和熱水混合，使紅糖溶解在熱水中，成為紅糖水。紅糖水冷卻后使用。攪拌盆里倒入中筋面粉、酵母、鹽鹽和酵母不要直接接觸，充分攪拌均勻。然后倒入紅糖水，開始揉面。這是一個比較硬的面團，如果手揉，要用力揉十幾分鐘，充分揉透。如果用君焙廚師機，慢速攪拌5分鐘即可a5/a6用1檔，g1/l1用3檔。
1、韭菜擇去黃葉清洗干凈，控干水分，韭菜切碎，洗凈用清水泡發，切成末。
2、干海米洗凈用清水泡發后也切碎。
3、雞蛋打入碗中用筷子攪散，鍋燒熱放入植物油，把雞蛋炒熟，并用鏟子剁碎。
4、把韭菜放入已經晾涼的熟雞蛋中，加香油拌勻，再放入海米、、鹽、白糖、味精拌勻成包子餡。
5、包好的包子生坯加蓋擰干的濕布，餳發20分鐘。
6、蒸鍋加水燒開，鋪好打濕的屜布，逐個放入包子生坯，加蓋大火燒至蒸鍋上汽后轉小火蒸15分鐘即可。
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