包子店代理報價-一路通餐飲培訓(xùn)-包子店代理

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品---、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家---店和加盟店。

梅干菜肉包

1.先制作面種。混合面種的所有材料。

2.發(fā)酵至3倍大，拉開面團(tuán)，內(nèi)部呈現(xiàn)蜂窩狀的組織，聞上去有點(diǎn)酸味的樣子。面種可以馬上用，如果不是馬上用，也可以表面蓋保鮮膜，放冰箱冷藏，3天。

3.注意觀察面團(tuán)拉伸開來的狀態(tài)。有明顯的蜂窩狀組織。

4.混合面種及主面團(tuán)中除了水之外的所有材料。然后慢慢加水，到能夠揉成團(tuán)為止。把面團(tuán)揉成三光的狀態(tài)。也就是案板光，包子店代理，面團(tuán)光，手上也基本上沒有殘余的面粉的狀態(tài)。

5.分割面團(tuán)50g一個，大概可以分割7個的樣子。分割好的面團(tuán)滾圓松弛。

6.這個時候準(zhǔn)備梅干菜肉餡。把梅干菜和肉都剪的小一些

7.當(dāng)中放上梅干菜肉餡。如果手藝不好，一開始包的少一些會比較好包，包子店代理，到后面再多包一點(diǎn)好了，練習(xí)幾個就上手了。

8.包起來。放在蒸籠上面醒一下。

9.冷水上鍋，大火蒸20分鐘。中途不要打開蓋子哦。蒸好之后再悶2分鐘，慢慢開蓋。

包子店的營銷方法

有氣氛才有人：有很多店面雖然是賣包子的，但是習(xí)慣把包子放在屋子里，這樣對于一家新開張的店面來說是不太好的。蕞好的方式就是讓別人看到你是一個做包子，有些人會將自己的制作過程公開化，讓客人能夠看得到自己從包到蒸的整個過程，新鮮的餡料、白面、---做好的包子、還有蒸屜中的熱氣，這會讓覺得非常的有氣氛，很能勾起人們對于包子的美好回憶，而且會讓人非常的有食欲，自然就會有更多的客人盈門。

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品---、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家---店和加盟店。