廚房設備決定產品標準
再好的產品沒有相匹配的廚房設備配套都是無法標準化的,很多追求產品標準的---和餐廳經營者不要只把標準化停留在口頭,也不要全部寄希望于廚師,畢竟廚師不是搞機械的,更不要去抱怨某某人家的產品是怎么怎么標準化,而是要找到一家真正能為企業---的工廠服務商。
1、設備研發能力
餐廳確定產品后就應該思考如何出品,那么從原料到制作的過程需要用到哪些廚房設備需要提前規劃,然而很多常規的設備又無法滿足工藝需求,這就是非常考驗餐廳策劃籌備者的關鍵,如果---按照傳統的設備勢必達不到理想效果,內心想要的設備又無法找到,根據產品工藝來設計設備是我們緊接著很重要的工作之一!
2、智能化科技含量
沒有科技含量的設備如同小米加,或許---但是一定會---很大,顯然這種戰略思維已經不符合追求---的當今餐飲,同樣一款廚房設備產能和---是不一樣的。
(1)全自動煮面機;全自動電腦屏設置時間(不要---食物煮爛;提高煮產品效率)
(2)全自動生煎包機,可以自動噴水,南京廚房貨架,不必---水份和油的含量也可以烹制出一鍋美味。
(3)三門蒸柜帶電子板顯示屏,讓廚師不在為高峰時期忘記食物,也不必去專門去設置定時器。
(4)保溫桶以及其他保溫產品更是做到4個小時溫度變化在5度以內,還可以定制不同規格的保溫設備。比如烤類,炸類食品的保溫,全部科技化,現代化。
當然還有很多爐具的定制,電器的定制和吧臺產品的定制,都可以實現商用廚房的現代化和提高飯店廚房設備的科技含量!
南京延雅廚具主要生產組裝式工作臺、貨架、儲物柜、售飯臺、煙罩等各種調理 設備及蒸飯柜系列產品。
公司引進了---的技術水平,并擁有數臺國外---的加 工設備。現代化的設施和---的管理系統,為生產、、、節能產品提供 了---的保障。 自公司創建以來,一直致力于高品位的廚房設計和制造。京粵廚業重視高品位、 高、化的同時,更注重和健康,在廚具材料的選定上嚴格篩選、測試。