行星攪拌炒鍋使用的是蒸汽的高溫模式來起到殺菌效果，這個好處就在于是完全綠色、的一種手法，殺菌的效果好而且沒有-，-是對于食品類的產品來說是較好的一種殺菌方式。同時行星攪拌鍋因為只需要使用高溫產生蒸汽就可以殺菌。
行星攪拌炒鍋采用的是一種高溫殺菌的方式來進行有效的殺菌的處理，因為現在很多食品或是-在加工的過程當中都是需要進行殺菌的，而它們顯然不能夠通過一些化學藥劑去進行反應、殺菌消毒的作用，所以使用行星鍋進行物理殺菌就是較好的方式。
行星攪拌炒鍋優點
1、升溫慢，節能優于燃氣，劣于電磁
2、調好溫度，自動控溫，升溫慢，降溫慢，適合持續操作，連續炒制，高溫度280度--320度，實際200度左右
3、大底座，有外膽夾層，外膽底部裝有電熱管，龍巖蓮蓉餡炒鍋，保質期6個月。電熱管分9千瓦一根和12千瓦一根
4、設備加熱管使用304不銹鋼制成 通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率快，耗能低，蓮蓉餡炒鍋，使用-，蓮蓉餡炒鍋出售，結構緊湊，維修方便等特點，是-良的攪拌機。
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攪拌炒鍋的產品結構：
該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型-為手動與全自動。 從加熱形式-為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。 鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。出料方式為下出料口出料。安全、穩定。
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