冷凍過(guò)的包子如果要蒸的話，好是使用溫水，且在蒸之前好能將包子進(jìn)行一下解凍，這樣---。不建議用冷水蒸包子，因?yàn)槔渌舭拥臅r(shí)候會(huì)太長(zhǎng)，速凍蒸包價(jià)格，這樣蒸出來(lái)的包子就很容易變形且不好吃。同時(shí)也不建議用熱水蒸冷凍過(guò)的包子，因?yàn)槔鋬鲞^(guò)的包子中間溫度較低，如果用熱水蒸的話就很容易出現(xiàn)里外受熱不均的情況，所以好是使用溫水蒸。

做速凍包子，牢記幾點(diǎn)竅門(mén)，蒸好出鍋和現(xiàn)包的一樣好吃，暄軟不塌！下面我來(lái)給大家分享一下具體方法，以及小竅門(mén)，速凍蒸包，快來(lái)看看吧。以白菜肉餡包子為例：先來(lái)和面，500克面粉放盆中加5克酵母粉，再加一勺白糖攪拌，隨即倒入適量溫水?dāng)嚢瑁贿叺挂贿厰嚢瑁恢睌嚢璩龃竺嫘酰偌右簧棕i油揉面，速凍蒸包供貨商，揉好的面團(tuán)要稍微干一點(diǎn)，不能太濕。這是一個(gè)竅門(mén)。

速凍包子不用冷水也不用熱水蒸，一般使用溫水蒸會(huì)---，要是使用冷水的話會(huì)導(dǎo)致蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蒸出來(lái)的包子容易變形，口感下降，而要是用熱水蒸的話，速凍包子會(huì)出現(xiàn)里外受熱不均的情況，所以用溫水蒸是好的。蒸好出鍋后和現(xiàn)包的一樣好吃？做速凍包子有講究，可不是包好凍硬那么簡(jiǎn)單，還需要掌握一些竅門(mén)。速凍包子屬于發(fā)酵類(lèi)面食，主要是以面粉為主要原料，速凍蒸包供應(yīng)商，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸制、冷凍而成。速凍包子一般適合于工業(yè)化生產(chǎn)，利用全自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)，由于冷凍過(guò)程中，品質(zhì)有所改變，速凍包子往往會(huì)出現(xiàn)蒸好后不蓬松，不飽滿的現(xiàn)象。

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