猛火爐的整體結構應，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安裝要牢固---，不能有松脫現象。 對于人工點火燃氣灶點火方法是：先點燃火源如火柴等，將火源放至燃燒器，然后緩緩開啟燃氣灶的開關，如果一次未點著，電子點火爐灶，應該立即關閉灶閥，重新點火，一定要記住“火等氣”，而不要“氣等火”。熄火時，先關閉灶前閥，等火熄滅后，再關閉燃氣灶開關。---的猛火灶基本都是直噴。這樣能大程度的減少熱量的散失。猛火灶都是依靠外焰傳遞熱量，所以一般爐架都比較高。另外，猛火燃氣灶火焰燃燒面積大可以增加鍋具受熱面積，增快熱傳遞。
燃氣表、灶嚴禁安裝在臥室內，也不能在裝有燃氣設施的廚房內睡覺。這是因為燃氣管道里充滿著燃氣，一旦因管道腐蝕等原因泄漏出來，就會使人燃氣甚至。另外也不要在燃氣灶附近堆放雜物和物品，以防火災和事故的發生。猛火爐的整體結構應，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安裝要牢固---，不能有松脫現象。 熱電偶在熄火保護中有兩方面的影響，一方面，蕪湖爐灶，它保障意外熄火情況下在很短時間內切斷氣源，另一方面，打火時，熱電偶只有感受到外界一定的熱量，才能使通氣管道暢通，國際規定這個時間是45秒，節能猛火爐灶，但一般燃氣灶采用了國際上---的感溫裝置，使得這個時間控制在5-10秒，甚至更短的時間。
點火時開關應開至大，點燃后再根據用火的需要輕輕地向左旋轉旋鈕，調整火焰的大小。如果一次未點著，應該立即關閉燃氣灶開關，重新點火。關火時只需把旋鈕向右旋至豎直位置，將氣路關斷即可。猛火爐的整體結構應，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安裝要牢固---，不能有松脫現象。 使用燃氣時，燃氣爐灶，應該有人照看，---注意燃燒情況，按實際需要調節火焰。購買具有自動熄火保護裝置的燃氣灶。
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