由于節(jié)能燃氣灶頭采用完全一次空氣預(yù)混燃燒方式，燃燒所需的空氣完全來自引射的一次空氣，一次空氣的比例大，其燃燒完全，燃燒煙氣中的含量很低。部分預(yù)混燃燒。它是目前市場上使用的---式，但部分預(yù)混燃燒只能完成其基本燃燒。它需要二次風(fēng)的補充才能達到正常燃燒，但這種燃燒方式容易受到外界的影響。節(jié)能灶分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃氣節(jié)能灶、燃油節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。
節(jié)能率：指不同爐灶之間的不同比例，這些爐灶做同樣的工作，燃氣節(jié)能灶，消耗不同的燃料。在相同條件下，爐子熱效率越高，熱效率越低的爐子節(jié)能率越高。更詳細的原理分析就是：單柱懸浮燃燒方式，使火力均勻分布在鍋底，高溫全部集中于鍋底，其熱量幾乎全部被鍋底吸收，從而減少了熱量損失，提高熱效率。由于節(jié)能燃氣灶頭采用完全一次空氣預(yù)混燃燒方式，燃燒所需的空氣完全來自引射的一次空氣，一次空氣的比例大，其燃燒完全，燃燒煙氣中的含量很低。
由于節(jié)能燃氣灶頭采用完全一次空氣預(yù)混燃燒方式，燃燒所需的空氣完全來自引射的一次空氣，一次空氣的比例大，節(jié)能液化氣爐灶，其燃燒完全，燃燒煙氣中的含量很低。相比煤氣灶、灶，新能源燃料節(jié)能灶采用的是電子打火技術(shù)，一鍵開啟，火勢可大可小，合肥節(jié)能灶，火力持續(xù)穩(wěn)定，節(jié)能灶，多檔可調(diào)，安全無和泄露風(fēng)險。這種節(jié)能灶無論是民用還是商業(yè)流動酒席、酒店后廚、食堂后廚使用，都有較好的節(jié)能效益，且成本價格較低。
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