在挑選全自動意式
1.穩定的品質控制
好的全自動咖啡機,在于調整至滿意的口味后,能將此口味固定設為參數,意式咖啡機,也就是將制作咖啡的標準sop以參數的方式記錄在咖啡機里,連續制作數杯也不會有問題。日常操作時,即使不同人員操作全自動咖啡機,仍可維持穩定一致、口感上佳的咖啡制作品質。
2.操作方便、簡易學習、快速制作
因不同的銷售咖啡的環境,應選擇便于操作和學習的咖啡機,把咖啡機的效益能達到理想的狀態;例如在早餐店、餐廳等營業商用,可于短時間內快速制作一杯香醇美味的研磨咖啡。
3.口味調整可控制
選擇優良-的咖啡機,需要有調整咖啡口味的功能。能調整研磨粗細度、咖啡豆的粉量、制作咖啡的溫度等,這些都決定一杯咖啡制作出來的風味。實際品嘗,就可感受到差別。
4.體積輕巧不占用空間
同樣因應咖啡機使用的環境,有空間上的靈活運用及調度的-。全自動咖啡機把磨豆刀盤與咖啡鍋爐結合在同一機身內,從研磨、沖煮萃取、制作咖啡,一個步驟完成,也大幅增加空間使用度。
即熱式
常見的
1.紫外線殺菌:紫外線波長254納米,照射-體時,能殺掉源水中的大部分-。缺點是不能去除源水中的任何雜質及-,并且-體還留在水中。而且在殺菌時要有充分的光照時間,光照面積,蕪湖咖啡機,光源能量,水的流速,水的清澈度,對殺菌效果影響很大,但這些條件很難控制。而且紫外線無持續殺菌能力,并且照射不到的地方會形成消毒的死角。
2.臭氧殺菌:臭氧滅菌是用高壓電極把空氣中的氧變成不穩定氧,去氧化水中的-,但它不能使水更干凈,雜質一點也沒有少,咖啡機價格,-體也去不掉,還會跟水中對人體有用的物質反應、產生沉淀物;由于臭氧量不易控制,如果產生的臭氧不能充分地反應就飲用,會氧化人體細胞,是非常有害的,設計上也存在二次污染產生的-。而且臭氧不易溶于水中,且不穩定,故其無持續消毒功能。臭氧對皮膚有一定的-性。