系統(tǒng)布置
1.送風系統(tǒng)應為直流方式，商用廚具蒸爐，廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關(guān)聯(lián)風機進行送排風
2.送排風口布置
廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具-置加以考慮，不要讓送風射流-灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。
3.機房、風機及風管的布置
廚房的排風機宜設在廚房的上部，滁州商用廚具，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。
廚房的排風機一般應選用離心風機，廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井好與排煙道靠在一起以加大抽力。
4.防火、排煙
廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，鐵板廚具商用，盡量-過防火墻，穿過時應裝防火閥。
廚房通風系統(tǒng)的管道應采用不燃燒材料制成。
排氣扇
排氣扇的目的就是要除去室內(nèi)的污濁空氣，商用廚具配件，調(diào)節(jié)溫度、濕度和感覺效果。排氣扇具有價低、風量大、耗能小等特點，是普通家庭室內(nèi)通風換氣的較-擇，也廣泛應用于公共場所。
很多剛接觸裝修的朋友們，都認為廚房通風排煙管道有一個固定的高度，其實不然，廚房通風排煙管道多高，與廚房通風排煙管道安裝位置有很大的關(guān)系，并不是一個特定的值，下面就一起來了解相關(guān)情況吧。
1、利用吊頂口接入的廚房通風排煙管道多高
此類廚房通風排煙管道的安裝高度與吊頂高度差不多，是位于吊頂上方的，但其具體的位置是需要參照櫥柜的設計圖、抽油煙機的款式來確定的。歐式抽油煙機的管道位置和中式的是不一樣的，前者的通常安裝在中間位置，而中式的安裝在煙機的一側(cè)。
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