熱風在烘干機內封閉循環，熱效率好，強制循環，使烘干機內上下溫差小.的可調式分風板，---海參均勻干燥.烘干機風溫度自控，濕度自控，---烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱，自動排潮系統，自動循環風系統)。
烘干機在風機的抽力作用下，外面新鮮冷空氣直接通過進風口與加熱器熱交換后變成干燥的熱空氣，然后與滾筒中翻滾的衣物進行熱交換后被排出機體，而滾筒中的衣物，在干燥熱空氣作用下水分逐步蒸發并烘干。由于衣物中水分蒸發需要吸收和消耗熱能，因此烘干機排風溫度隨著衣物中水份減少而逐步升高。主要存在問題是加熱器外露散熱及機殼散熱浪費大，蒸汽壓力波動對能耗影響很大。
用熱泵對蔬菜進行烘干處理，產品色澤較好，內在品質穩定。能源消耗低。由于此工藝利用空氣循環，加熱溫度低，干燥時間短，容量大。所以熱泵烘干工藝耗能較少，是一種---的產品。熱泵烘干技術由于獨具特性被廣泛應用到計算機房、倉庫、檔案館、圖書館等各行業，將熱泵烘干應用到脫水蔬菜生產中，我們的客戶獲得了---的經濟效益。
水果和蔬菜烘干都需要低溫干燥，高溫會破壞水果的營養價值，并且使水果營養流失；大部分蔬菜烘干前都已經熟制，高溫---破壞蔬菜原有的營養，但會影響蔬菜烘干后的色澤和形態。
水果烘干的時候講究的是欲速則不達的道理，食之源烘干機，所以升溫的時候不能一下子升到高，否則會影響到水果的品質，注意水果的均勻受熱，考慮風的流動方向，讓熱風從水果中流通。
高溫烘房控制系統及保護措施
控制系統集成老化功能設計。設計功能控制電柜，老化所需時間、溫度、各類操作開關可在一個控制電柜上操作；電柜面板設計美觀、操作簡單。
老化過程可全自動控制，具有部分異常自處理功能，讓操作自動化、簡單化。
切斷循環風機、電熱等電源；老化房自行降溫，繼續老化，待總老化時間到，黃色警示燈亮起，告知老化完畢。
產品超溫保護控制。在溫度超過產品老化溫度上，自動切斷產品供電，以保護產品過溫老化，影響其性能；同時蜂鳴器提示、紅色警示燈亮起。溫度正常自動恢復供電。
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