重慶麻辣魚底料代加工費用-重慶麻辣魚底料代加工-嘉輝食品

冷鍋魚是典型的川菜，在四川是以火鍋類型出現，重慶麻辣魚底料代加工價錢，只是上桌不用去點火加熱，直接就可以吃。由于四川江河魚鮮的優勢，加上愛吃魚的習慣，與魚相關的一些火鍋不在少數，有魚頭火鍋、火鍋魚、梭邊魚火鍋等等，川菜世家認為基本都是以火鍋料為基礎。

　　冷鍋魚的特色就是通過底料讓魚煮熟，然后再配合各種小佐料的搭配來讓魚肉顯得不油膩，味道層次感富，通過麻辣鮮香來碰撞味覺、激發食欲，反而不易上火。

　　地道冷鍋魚味道的關鍵

　　1、用青花椒增麻，青花椒的香味不但可以開味增麻，同時還能夠去除油膩感，讓鍋底更獨具風味;

　　2、泡酸菜、泡魚辣子，冷鍋魚沒有這兩種調料就完全失去冷鍋魚的感覺，只能叫火鍋魚;

　　3、腌魚的關鍵方法，重慶麻辣魚底料代加工費用，不只是通過去腥碼味這么簡單，要用火鍋油鋪在魚肉上來泡腌，這樣才更入味，很多人都不明白這一點;

　　4、還是味碟調料，不管是什么魚火鍋，必須要堅持用鍋底油加上眾多豐富的小調料來調碗底味道才與你們所吃的火鍋不同。