衢州市心廚餐飲管理有限公司一家-于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。
心廚餐飲培訓與您分享鮮榨果汁小吃培訓
當下飲品市場異常，消費者除了關注它的價格、口感外，關注的還是它是否健康。現在許多飲料的外表看起來，色彩鮮艷，但殊不知越鮮艷的，色素越多，紅豆小米雜糧糕培訓，越有口感的，糖精越多。如今的飲品市場已經不能再滿足越來越多人的要求，健康將是-人們對飲品的新要求。悠悠香鮮榨果汁小吃培訓，采用新鮮水果，“零”添加劑，現賣現榨，高vc，營養又健康。 紅豆小米雜糧糕培訓
顧名思義，鮮榨果汁就是使用新鮮水果榨出來的果汁，喝些果汁可以適當補充一些營養，成年人如果不能-合理膳食，還有那些不愛喝白開水的人，味道香甜的果汁能使他們的飲水量增加，-在夏季-了身體對水分的需要。另外就是新鮮水果本身含有很多人體所必需的膳食纖維，在榨成果汁以后膳食纖維會在果渣的部分得以保留，因此為了補充人體所需的膳食纖維會建議把果渣的部分也一并吃掉。
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心廚餐飲培訓與您分享
廣東腸粉又一個-早餐美食。廣東經濟開放之后，大量的人員涌入這塊熱土，從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食，近些年腸粉的口味也在不時的改良和提高，現在腸粉已經是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了
課程內容 1選米
步，主要系統學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。
2泡米
第二步，主要系統學習如何浸泡大米。這里重點學米的浸泡時間、貯存方法等知識。紅豆小米雜糧糕培訓
3磨米漿
第三步，主要系統學習如何使用磨漿機，磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。
4調米漿
第四步，主要系統學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，依照配方比例，調配腸粉米漿。
5醬汁
第五步，主要系統學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
6湯汁
第六步，主要系統學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。紅豆小米雜糧糕培訓
7辣椒醬
第七步，主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。
8蒸制
第八步，主要系統學習如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。
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心廚餐飲培訓與您分享
為迎合市場的需求，對菜品的開發與有了進一步的提高，講究兼容并蓄，進行菜系的融合、口味的匯串，在發展新菜品的基礎上繼承傳統并與之相結合。紅豆小米雜糧糕培訓
隨著經濟的發展，餐飲業發展的趨勢也逐漸以大眾消費為主流。許多工薪改變了觀念，走出家庭，走進了酒店、賓館。因而，無論是社會餐飲，還是酒店餐飲都應以此為-，增加品種、改變口味、調整價格，吸引更為廣闊的大眾消費市場。
酒店餐飲應在其原有硬件優勢的基礎上，更注重服務優勢，并及時調整經營思路。多研究市場，多研究賓客的需求，發揮自身優勢，結合自身實際，以客人為中心，以市場為導向，抓住大眾消費市場的-份額，占據中、次餐飲市場的--，為酒店餐飲開的局面。
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