將冷凍干燥機的快速充氣閥打開，凍干機，同時關“真空泵”電源開關，使空氣緩緩進入冷肼;如需充入惰性氣體，則將惰性氣體的減壓導管連接“充氣口”;
關閉冷凍干燥機的“真空鍵”、“制冷鍵”，如長期不用應拔掉電源線;
提起有機玻璃罩，凍干機處理，將物品取出，保存，冷凍干燥結束;
冷阱中的冰化成水后，需將水從快速充氣閥口排除，冷凍干燥機操作與充氣相似; 如有除霜功能的，凍干機操作，按除霜鍵，加速溶解。
清理冷阱中的水分和雜質(zhì)，妥善保養(yǎng)設備;
多歧管型，應逐個關閉橡膠閥并取下凍干瓶后再重復關機操作。
榴蓮雖然香味特殊，但愛吃的人不在少數(shù)。可新鮮榴蓮的供應時節(jié)較短，榴蓮干的出現(xiàn)-了市場上榴蓮-的狀態(tài)。當然，榴蓮干的出現(xiàn)也少不了真空凍干技術的-發(fā)展，相信真空凍干機械的應用會為食品市場帶來新活力。
真空凍干機就是采用真空凍干技術進行工作的食品加工設備，它主要由干燥箱、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)等部位組成。榴蓮的冷凍、干燥過程主要在干燥箱內(nèi)完成，箱內(nèi)有不銹鋼托盤可供榴蓮放置。另外，箱內(nèi)還裝有溫度監(jiān)測系統(tǒng)，可對物料凍干過程的溫度進行監(jiān)測。
凍干技術的應用和設備是分不開的，到目前為止，凍干設備的形式主要分為間歇式和連續(xù)式兩大類，設備的規(guī)模-到一平方米到幾十平方米都有。經(jīng)過幾年的發(fā)展，家庭凍干機，目前在國內(nèi)已經(jīng)接近飽和狀態(tài)，現(xiàn)在進入中試和生產(chǎn)階段，中試型凍干機采用干燥室和冷阱分開設計，用硅油作為熱量的傳導介質(zhì)，既有利于節(jié)約能源，還能加快生產(chǎn)速度配有電加熱化霜，而且還容易清潔。可以根據(jù)實驗或者生產(chǎn)的要求是否配置自動壓塞功能。這種凍干機配置靈活，-異，節(jié)能，符合絕大多數(shù)的實驗和中試的生產(chǎn)要求。是目前比較-的凍干機。
冷凍干燥機壓縮機更換機油
冷凍干燥機經(jīng)常從觀察小窗處檢查真空泵油連續(xù)工作，至少每周一次，冷凍干燥機缺油應補充。冷凍干燥機由于空氣鎮(zhèn)流器經(jīng)常工作，凍干機不可避免要耗油。凍干機補充油請參閱真空泵具體使用說明。冷凍干燥機工作100小時左右換次油，凍干機以后換油間期根據(jù)使用條件不同而定，凍干機一般要求500至1000小時換一次油。原則上應在熱泵下?lián)Q油。
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