漸漸地人多了，小木凳坐滿了，找不---子，有人端了碗蹲在一邊，也有人排在邊位子，人聲也鼎沸起來，有熟人碰面，打個招呼，有人在搶著付錢，襄陽棗陽牛肉面學習，有人的臉喝紅了，還有人頭上裊裊地飄著熱氣，象得了道的仙人，這邊的白湯還在咕嚕咕嚕響得歡，水汽，霧汽，牛肉面學習地址，汗汽，一片煙霧繚繞，新的---就這樣熱乎乎地開了場。早晨到友誼街吃大碗牛肉面!喝大碗黃酒!是許多老襄陽人---生活的開始!!
第二步：選一個好的位置很重要店鋪位置的好壞跟選址關系重大。在南北對開的小吃街，牛肉面---，襄陽牛肉面館要選址的話，建議是面朝南方的位置，朝南的位置比朝北的好。在同一條小吃街上，是選兩頭還是選中間呢?這樣就要選兩頭了，兩頭的位置比中間的要好。第三步：裝修要給人舒適感襄陽牛肉面館的裝修要做到簡潔，干凈，舒適，襄陽牛肉面屬于大眾化的餐飲，是特色小吃，在裝修上不必耗費太多資金。當然你也不能裝修過于粗糙。一般來說裝修方向要根據你的定位來的。裝修當中主要看桌椅，餐具，墻壁等色彩的搭配是否協調，明亮，另外燈光的效果也要看下。總體來說店鋪整體看起來要讓人舒服。
3、燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，牛肉面學習方法，炸干水分，撈出，-。4、鍋內放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時澆上辣椒油襄陽牛肉面、襄陽牛雜面傳統講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉面傳統大的是鹵包，傳統為關鍵的是湯。襄陽的牛肉面，不同于蘭州的牛肉拉面；蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味，面，拉得勻稱，牛肉，片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色，有香，有味，有著文縐縐的雅氣；它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其實是不會吃面的；面不夠香，湯是用面湯加豬油調出來的，令人起膩。
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