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一:準確定位小吃行業是一個競爭非常激烈的行業之一,創業者要把握錯位競爭的原則,盡量尋求經營特色。首先就是需要找準服務對象,并根據服務對象的消費習慣、品位、喜好等特,有針對性的選擇一些小吃項目和小吃品種,布置就餐環境,從而樹立自己的經營特色。二:正確選址一般而言,小吃店應選在大型居民區、鬧市區、購物中心、商務辦公區等消費集中度高的區域,其次,公車站、地鐵站及地鐵沿線也是---的選擇。