古城襄陽(yáng)是湖北省的第二大城市，建城歷史已有2900多年了，作為古城襄陽(yáng)的特色小吃可以說(shuō)是花樣眾多，但在早餐市場(chǎng)上，占據(jù)有優(yōu)勢(shì)---的，是一種地方面食，叫牛肉面————一種有襄陽(yáng)特色風(fēng)味的牛肉面和本地人自己釀造的黃酒。外地的朋友來(lái)襄陽(yáng)找地方小吃，如果了解襄陽(yáng)本地風(fēng)味，一定會(huì)吃襄陽(yáng)的牛肉面，喝襄陽(yáng)本地的黃酒。
4.員工，作為老板要善于選擇，為人熱情，工作認(rèn)真，敬業(yè)負(fù)責(zé)的員工，我們要善于發(fā)現(xiàn)，并留住他們，他們得體周到的服務(wù)可以為我們留住更多的顧客，對(duì)我們業(yè)績(jī)的提升有很大幫助。==襄陽(yáng)，紅燒牛肉面學(xué)習(xí)，一座古老而又現(xiàn)代化的城市，這里擁有2800多年的悠久歷史，襄陽(yáng)牛肉面，大家聽(tīng)起來(lái)熟悉再不能熟悉的名字了，要說(shuō)襄陽(yáng)的特色小吃是什么，真的少不了老襄陽(yáng)牛肉面！襄陽(yáng)正宗牛肉面的制作方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，主要---在于牛肉湯得到熬制。
襄陽(yáng)牛肉面?zhèn)魈氐脑暇褪菈A面和牛油。牛油熬制和保存都不是問(wèn)題，襄陽(yáng)樊城牛肉面學(xué)習(xí)，傳統(tǒng)大的難題是堿面的保存和---，如何生產(chǎn)一款可長(zhǎng)時(shí)期保存又可以開(kāi)水發(fā)泡的堿面成了周楚建的難關(guān)。今年11月，經(jīng)過(guò)十幾次的摸索，周楚建終于堿面面餅保存難題，突破了襄陽(yáng)牛肉面只能煮著吃的技術(shù)瓶頸。堿面開(kāi)水泡5分鐘，牛肉面學(xué)習(xí)多久，再加入牛肉、牛雜、海帶、調(diào)料包泡5分鐘，一碗香噴噴的牛肉面就可以開(kāi)吃了。襄陽(yáng)市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)牛肉面分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李新生表示，可以泡的牛肉面面餅保留了襄陽(yáng)堿面特殊風(fēng)味，牛油包和牛肉包分量---，泡好的面味道正宗，此項(xiàng)技術(shù)研發(fā)的成功，牛肉面學(xué)習(xí)一般要多久，讓襄陽(yáng)牛肉面步入“便攜”時(shí)代，對(duì)于推動(dòng)襄陽(yáng)牛肉面走出湖北，走向全國(guó)奠定了---的基礎(chǔ)。
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