發至兩倍大時即可。冬天北方室內溫度不算低，基本上兩個多小時差不多案板上抹一層油，然后將發好的面團倒出來，簡單揉幾下后將面團按成1cn內的面片，用保鮮膜封好，松弛20分鐘。不要揉時間長，因為油條中的蜂窩就是面團發酵后遇熱形成記得早期有媒體光---商販用洗衣粉來代替泡打粉，那泡沫不多才怪咩將醒好的面片切成條，兩條按在一起，用筷子壓一下，寬度與長度自己掌握，鍋中油溫達到6成熱時可下鍋。油溫就是面條下鍋后能
炸到表面金黃翻面，另一面金黃出鍋，炸三分鐘即可！酥脆好吃的油條出鍋啦！自制無泡打粉油條用料面粉高粉---500克；牛奶250克；鹽3克；雞蛋2只；植物油40克；母6克做法將所有液體材料攪拌均勻，將酵母投入其中化開，然后倒入面粉拌好將面揉光滑，掌握好一定要軟，單根杠子油條配方，像耳垂那樣。揉面需要些時間，開始會粘手，夏邑單根杠子油條，手上可以涂點油，然后邊揉邊摔打面團，等到面筋形成了就不粘手了，單根杠子油條學費，用保鮮膜封好，放在溫暖處發酵
做法所有材料準備好！奶溫熱后把面揉成光滑的面團～蓋保鮮膜餳發到三倍大！發酵好了直接搓長條按扁，搟成一厘米厚的薄片，寬度約為10厘米！抹油蓋保鮮膜餳發10分鐘！切成2cm的寬條！兩個寬條摞在一起，筷子中間輕輕按壓！中間切斷！捏合兩邊小油條做好！有點手殘，單根杠子油條多少錢，次做，賣相有點磕磣！小火油溫七成熱下鍋，高油溫使表皮迅速酥脆！
登錄后臺
