永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營
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一般的話，我們可以從鍋身還有鍋的材料、涂層來判斷一口鍋的好壞。當(dāng)然，在購買的時(shí)候我們應(yīng)該看下鍋身的顏色，是否為符合整體的感覺。如果說有出現(xiàn)暗淡并且不是色彩均勻的話，那么建議還是不要買的好，這樣會(huì)給自己和家人的健康帶來危害。當(dāng)然，我們買回不粘鍋的時(shí)候更應(yīng)該注重鍋的保養(yǎng)，這樣才可以讓一口鍋使用的的長久。
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生鐵鍋有什么好處？
1、用鐵鍋炒茶的時(shí)候會(huì)有少量的鐵離子溶入食物中，而人體合成-白重要的元素就是鐵離子，所以長期使用鐵鍋炒菜做飯可以有效治i療缺i鐵性貧i血。
2、加醋主要是與鐵生成可溶性鹽，防止生成鐵的氧化物影響吸收，同時(shí)溶解已生成的氧化物。新買的鐵鍋先不要炒菜，不銹鋼鍋，而是先做些油大的工作，例如煎茄子，炸東西，這樣用過幾次就好了，再由就是每次用過刷完之后即使用潔潔靈把油都刷下去了也沒關(guān)系，不要放置一邊或用抹布擦干，一定要放到火上烤干，這樣就肯定不會(huì)生銹了，不銹鋼鍋怎么清洗，我家的鍋就是這樣，-沒生過銹。
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日常用來進(jìn)行食物油炸的鐵鍋
生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋傳熱慢一點(diǎn)，在散熱率上比熟鐵鍋要高一點(diǎn)。因?yàn)樵谟驼ㄊ澄锏臅r(shí)候，生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油溫也不容易過高，油溫過高會(huì)導(dǎo)致食物焦化，因此選生鐵鍋會(huì)好點(diǎn)。
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