技術組織措施
進一步明確施工的人員組織機構、控制程序、體系，以及施工的文明規范和、消防措施。工期的---與控制措施，明確安裝施工的前期方案準備、施工機具準備和材料設備的準備，記錄用表準備，還有安裝調試的要求。給出具體的---工期進度的措施，包括施工組織控制和施工進度控制。還要詳細的列出---現場安裝安全的措施，---文明施工的技術組織措施，---施工現場的技術措施，施工工地動火用電的安全措施，成品及半成品的保護措施，具體的措施要深入到每一個細節，廚房設備清洗廠，這樣才安全有效。
廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、---性能更有---提高，一改以往質弱印象。廚房設備現在正在往科技化、個性化、智能化的方向發展。廚房設備維修是指針對廚房內所有設備在出現問題的情況下，進行的一項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性，大多需要人員來進行。下面我針對家用和商用兩大類廚房設備產品進行說明�，F在家用廚房設備維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排煙管道，水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修。
餐飲廚房設備通風問題
主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
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