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熱水器的排煙方式應根據熱水器的排煙特性正確選用。
1直接排氣式熱水器裝有直接排氣式熱水器的房間，上部應有凈面積不小于10cm2/mj的排氣窗，門的下部應有2.5m2/mj的進風口；宜采用排風扇排風，風量不應小于10m3/mj。
2煙道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間，上部及下部進風口的設置要求同直接排氣式。
3平衡式熱水器平衡式熱水器的進、排風口應完全露出墻外。穿越墻壁時，在進、排氣口的外壁與墻的間隙用非燃材料填塞。
以往的廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統，廚房設備維修廠，常見的煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設備“灶臺、集油煙罩、排煙管道”就成為廚房內的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設備實現“局部重點滅火保護”的系統稱為“廚房設備自動滅火裝置”，它與廚房滅火系統是保護對象不同的兩個互相獨立、互不干擾的滅火保護系統。
清洗周期短的煙道采用此法清理，即機器設備清洗法，對于油污較少。先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污洗擦干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。人工無法進入時采用此法，即拆卸法，當煙道小于40公分見方時。安裝清洗人員根據現場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好。
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