韭菜盒子的鮮香是一家人都喜歡的,一直就是用平底鍋烙制盒子,這次嘗---烤箱烤,外皮焦香,又是一種味道。”
食材明細(xì)主料面粉 350g溫水200ml韭菜雞蛋餡 480g輔料鹽3g色拉油 適量咸鮮
烤韭菜盒子的做法步驟
1溫水加入面粉和3g鹽,合成面團(tuán)餳著,餳的過(guò)程中揉兩次,韭菜盒子價(jià)格,使面團(tuán)揉光滑。
2我用的是300g韭菜和3個(gè)雞蛋,韭菜洗干凈切碎,雞蛋炒熟,炒散,加入一小勺胡椒粉,1湯勺蠔油,一小勺鹽和4少植物油。拌勻成餡。
3餳的面團(tuán)分成約40g的小米機(jī)子,每個(gè)面劑子搟成0.15cm厚的皮。
4包入韭菜餡,捏出花邊。
5不粘烤盤涂上油,放入包好的盒子。
6烤箱提前預(yù)熱180度,烤盤放入烤箱中層,韭菜盒子報(bào)價(jià),上下火,15分鐘。
7時(shí)間到取出,表面再涂上色拉油,入烤箱烘烤5分鐘即可。
小竅門:烤箱時(shí)間根據(jù)自家烤箱性能設(shè)定。韭菜餡的量根據(jù)面皮的量酌量調(diào)整。
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