排風機
排風機相對排氣扇來說，普通家庭比較少見，商用廚具定做，是通過由室內或室外排風來達到通風的效果。具有噪音低、免維護、能耗低、性能-的特點。五個80mm的風口適合衛生間或其他房間排風，商用廚具，可調可堵。
風機選購：順從廚房整體風格：選購上，與家居的整體風格、色彩相協調是頭等重要的事。外形設計簡約：色彩和外型設計簡潔、。廚房風機種類：我國烹飪方式以炒為主，油煙較重，外排式油煙機更合適。而且風壓和風量要大，達到比較好的效果。
如何采用有效的隔音、隔熱、隔味的措施？
廚房和餐廳間應有一定的緩沖空間，一般用備餐間來作為過渡空間，可通過設置雙道彈簧門、出菜屏風、拐角玄關等方法有效地解決隔音、隔熱、隔味等問題，還可避免就餐客人對廚房的看見。
合理地設計排風量可及時吸走廚房爐灶產生的大量熱量于油煙，-廚房內空氣流通無悶熱感覺，商用廚具圖片，使廚師有一個舒適的工作環境。廚房內應有一定的負壓值，使廚房產生的油煙、氣味不會往餐廳逃逸、以達到隔熱、隔味的效果。
新風系統
新風系統是分別從設備向室內送新風和向室外送排污氣，在室內會形成“新-動場”，從而滿足室內新風換氣的需要。在送風的同時對進入室內的空氣進過濾、殺菌、滅毒、增氧、預熱。
新風系統選購：看風量：風量越大換氣就越快，面積80平米空間風量不小于300立方米/小時。看過濾效果：想要干凈的空氣，商用廚具市場，那么新風凈化系統的過濾效果要好。看噪音：新風凈化系統的噪音是跟風量成正比的，風量越大噪音越大，為了安靜，建議選擇45分貝以下的。
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