羊肚菌 含蛋白質,多糖,甲殼質,脂,磷酸鹽。γ-l-谷氨酰-順-3-----l-脯氨酸(γ-l-glutamyl-cis-3-amino-l-proline),γ-谷氨酰轉肽酶類(γ-glutamyltranspeptidase),順-3-----l-脯氨酸(cis-3-amino-l-proline),又含---酸,基中含量較高的為丙氨酸(alanine)、谷氨酸(glutamic acid)及脯氨酸(proline),羊肚菌種植培育,其他含量較低,---低的是色氨酸(tryptophane)、酪氨酸(tyrosine)、半胱氨酸(cysteine)和胱氨酸(cystine),還含有β-丙氨酸(β-alanine)。還含3種胡蘿卜素類(carotene)和4種葉黃素類(xanthophyll),包括蝦黃質(astaxanthin)和玉蜀黍黃質(zeaxanthin)。麥1角甾醇(ergosterol),麥1角甾-5,7-二烯醇(ergosta-5,7-dienol)。2、尖頂羊肚菌 含3種胡蘿卜素類,包括δ-胡蘿卜素(δ-carotene)及5種葉黃素類。3、粗柄羊肚菌 含蛋白質,多糖,甲殼質,脂,磷酸鹽。4、小羊肚菌 含蛋白質,多糖,甲殼質,脂,磷酸鹽,飲和脂肪酸和不飽和脂肪酸。
河南金海生物科技有限公司成立研究院,---攻關研發,而且為盧氏縣食用菌產業及企業發展需要提供技術---;確立“深山盧菌”品牌,為了品牌的推廣、維護、宣傳,公司申領1-3個菌類產品“綠色”及有機,同時建立完善的產品追溯體系,羊肚菌種植,生產真實的有機綠色產品