栽培方法
栽培羊肚菌,可以室內(nèi)栽培,也可室外栽培。
1.配制培養(yǎng)菌絲材料
羊肚菌植料可以用木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。也可以用以棉籽殼為主的配料,具體配法是棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。強調(diào)一下,無論哪種配法,都應(yīng)加入一定比例的石灰,營造羊肚菌所愛的弱堿性環(huán)境。
養(yǎng)菌絲
植料和水比例為一比一點三,拌好料后堆積發(fā)酵一月左右,用乙烯塑料袋裝料,每袋裝料一斤左右,然后高溫---8小時,羊肚菌栽培技術(shù),即可接入菌種。羊肚菌采用兩頭接種法,封好袋口,置于室溫培養(yǎng)30天,菌絲可長滿袋。菌絲滿袋后5~6天,即可栽培。
羊肚菌的菌種性能與其它食用菌不同,菌種分離方法和育種手段及栽培管理技術(shù)與其它食用菌也有很大差異。*的缺點就是容易退化、變異、生霉。這對栽培羊肚菌帶來很大困難。對此,首先要控制菌種傳代,福州羊肚菌種植,無論母種、原種、栽培種,若違反技術(shù)要求,多傳一代就會出現(xiàn)上述---反應(yīng)或不長子實體。母種只能經(jīng)過原種栽培種,到栽培中的一次流程和3次破菌愈合才能保住;若超過3次菌絲斷裂而重新萌發(fā)的新菌絲,羊肚菌人工種植廠家,會失去或降低酶的分解作用,以致抗病力差,易生雜菌,不出菇。
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