荸薺淀粉：又叫馬蹄粉，來自莎草科植物荸薺又稱馬蹄的球莖，是馬蹄糕的原料，荸薺主要產于我國南部溫暖地區。葛根淀粉：來自豆科植物葛的塊根，是葛糕的原料。蓮藕淀粉：就是藕粉，來自睡蓮科植物荷的根和莖，可以直接用開水沖食。西米：西米又叫西谷米，是英文sago的音譯，原產于印度尼西亞，是從當地的棕櫚科植物西谷棕櫚的樹干中提取的淀粉做成的小球，沒有結構，也不能生根發芽，蛋糕自發粉廠家，不是某種植物的種子。蛋糕自發粉服務熱線。
一般含乳脂多于35%稱為heavy cream，少于35%為淡忌廉，如食譜中沒有指那種忌廉，可以用 whipping cream 制作西點。香港常見的忌廉種類有：single cream 是鮮忌廉和牛奶的組合，奶脂量在15%-18% 左右，無法打發，蛋糕自發粉價格，有時候又稱為coffee cream 或 table cream。whipping cream 奶脂量在35% 左右，加上少許的穩定劑及乳化劑來幫助打發，可打發至兩倍大體積。蛋糕自發粉服務熱線。
在微波爐碗調勻的所有成分。高溫加熱90秒，每過30秒取出攪勻所有食材。然后放入冰箱冷藏1小時。取出后頂層撒上奶酪碎。混合黃油和28克巧克力，微波加熱融化。另混合黃油和餅干屑，蛋糕自發粉供應商，混合均勻后鋪在杯底部。將雞蛋、糖、香草、面粉，泡打粉，鹽，蛋糕自發粉，可可粉和全麥蛋糕面粉攪拌至稠面糊形式，加入融化的黃油巧克力混合物，混合均勻后倒入杯中。頂層放棉花糖，然后在微波中加熱1分20秒到2分鐘。取出后可撒上餅干屑。蛋糕自發粉服務熱線。
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