芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地的特色糕點,香港和地區的茶樓也會有賣,材料有粘米粉,芋頭,蝦米,冬菇,臘腸和臘肉。黃金糕原名蜂窩糕矮油~,發源于南洋,是南洋娘惹糕的一種。此糕重要原材料就是南洋木薯,成品像蜂窩所以---叫蜂窩糕,切片后呈絲狀,也叫作糕~蒸馬拉糕粉服務熱線。
紅糖年糕常吃法:切成塊狀,可就這么吃;或是把年糕塊放平底鍋里兩面稍微煎至金黃色來吃。當然,沾裹上蛋液來煎就更香了。這份量用6寸圓模那么大的盤子做剛好。蒸年糕講求步步高升的兆頭,選用口徑小一點的盤子,這種高深型的盤子比扁平型的盤子蒸出來效果要好哦。蒸制時間要視乎你用的盤子大小而定了。要知道糕熟沒熟,主要用筷子插入糕里,拿出來,如果筷子沒有沾上粉漿,表示糕已經熟了。聽老一輩的人說,年糕蒸久一點吃起來更有嚼勁,所以我覺得寧可蒸久一些也總比蒸不熟好。蒸馬拉糕粉服務熱線。
剪薄鐺,簡稱薄鐺,是煎餅的一種,有咸甜兩種口味。咸的里面有韭菜及蝦米,和胡椒調味;甜的里面有花生碎、白芝麻和椰絲,用砂糖來調味。剪薄鐺,簡稱薄鐺,是煎餅的一種,有咸甜兩種口味。咸的里面有韭菜及蝦米,和胡椒調味;甜的里面有花生碎、白芝麻和椰絲,用砂糖來調味。蒸馬拉糕粉服務熱線。