低溫高濕解凍設備采用的的加濕器,---了解凍過程中不同溫度環境下的濕度要求,使不同的冷凍肉達到的解凍,通過控制程序實現全自動的解凍過程。低溫高濕解凍機實現了解凍時間變短,解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差小,汁液流失率低,使解凍后的肉恢復到新鮮狀態。
機器的時間、溫度可調控的特點,工作,節省人工成本,電機采用調速擺線電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩可調。
整機設計為單個內膽結構,外形框架是焊的,結實---,增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗,---設備的清潔度。其次網帶不受限,那怕較---的碰撞受損,也不影響網帶的輸送;
為---解凍槽溫度均一,采用循環泵將槽內冷水強制循環;為保障解凍出來的產品干凈,雞肉解凍設備定制,在解凍段網帶中間設有冷水噴淋;為保障解凍槽里的水質干凈無雜質,在解凍槽外單加儲水槽循環,使產品在解凍過程中,由產品帶入解凍槽里的雜質,經在外水槽里面循環有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數;
設備組成如下:
本設備由解凍槽、提升裝置、不銹鋼鏈板、電機、副槽、鼓浪氣泵、及電控部分組成,通過電氣控制,實現自動化連續式生產;分兩種規格型式:
1、標準控制型:采用蒸汽角座閥與溫度傳感器聯動控制。
2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與plc自動執行進行控制。
低溫高濕解凍過程介紹:
將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍,解凍初期,由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導致庫溫降低,當庫溫低于 2℃時,蒸汽加熱系統啟動,濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出,送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環加熱庫內空氣,雞肉解凍設備廠,用于庫內加溫,直至庫內溫度升至 8℃時停機;解凍后期,庫內溫度逐漸升高,當庫溫高于 8℃時,制冷蒸發器啟動,經制冷蒸發器制冷的空氣流經風道,通過風道口到達肉樣,實現庫內降溫,直至庫溫達到 2℃時停機。
解凍設備特點:
1、解凍設備庫體采用聚氨酯保溫板組成,內側板采用s304不銹鋼板,外側根據客戶要求s304不銹鋼板或彩鋼板均可。庫門采用平移門。
2、內部加濕裝置循環風系統采用不銹鋼制作來---食品衛生要求。
3、內部加濕循環風系統冷交換器可采用吊裝和框架方式。根據客戶安裝現場設計制作,雞肉解凍設備訂制,循環風方式上下送風、水平送風,臨沂雞肉解凍設備,可根據客戶產品設計。
4、加溫水箱采用不銹鋼制作,循環水泵采用不銹鋼泵體,水過濾系統采用過濾,來---水---壓霧化,加濕的工作。
5、采用氟利昂系統、安全節能。制冷系統可根據客戶要求選擇品牌。
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