火鍋面筋半成品-商丘火鍋面筋-恒康食品

面筋的具體制作方法

1，面筋的成型：扯下一塊醒好的面團，大概為50克的重量，扯成寬約兩厘米長約15厘米的條狀，用兩根竹簽夾住這個面片的一端，然后拉動面片纏在竹簽上面，大概能纏8-10圈，纏成那種蟬蛹的形狀。

2，面筋的煮制：纏好的面筋就可以下鍋煮制了，商丘火鍋面筋，鍋里加入適量清水，水開后改為中小火，然后將面筋入鍋，抽掉其中的一根竹簽，等到面筋飄上來的時候再抽掉另一根竹簽，這時面筋就已經煮的差不多了。撈出來之后放入冷水中，火鍋面筋廠家，這一步也很重要。

3，面筋煮熟之后的再次加工：這時的面筋就算是做好了，只差后的成型了。將浸泡在冷水中的面筋取出來，串上竹簽，用刀切成0.5公分厚度的螺旋形，注意厚度一定要均勻。這樣面筋就算正式做成了，這時把它重新放入冷水中備用，烤制時串上竹簽即可。

面筋粉哪里有賣？

素食--面筋粉只是一個普通老百姓的俗稱，它的學名是小麥蛋白，又稱小

e53333;>麥谷朊粉，是小麥面粉里面提煉出來的純植物蛋白，一般的面筋粉都是添加到面粉里面起到增筋的作用，象面包粉，薩琪瑪面粉都需要用面筋粉增加勁道才行的。

直接用

e53333;>面筋粉做出來的產品有街面上的烤面筋串就是其中大家所喜愛的小吃，火鍋面筋半成品，很多人對這種口感勁道麻辣可口的烤面筋串情有獨鐘，還可以做好面筋以后不用烤直接煮熟以后，涼拌，火鍋面筋半成品批發(fā)，或者爆炒都-吃的。

但是面筋粉不同于普通民用粉那樣廣泛的家家食用，現在越來越多的人們喜歡上了素食，這時候會想到的就是找素食--面筋粉，這時候問的的就是那里有賣面筋粉的？