星空巧克力的做法
星空巧克力的做法：
1.將適量可可脂隔水加熱，與白---粉混合，用軟毛刷蘸取少許白色翻糖---，用食指指尖輕彈毛刷中部，面包烘焙培訓，讓翻糖---飄落進模具之中，形成星星的效果。
2.調色，同樣將可可脂隔水融合并與各種顏---粉混合，調出想要的顏色
3.上色，用小刷子在模具中上色，可先畫出星空軌道，待凝固之后，再將顏色涂滿模具。
4.層顏色完全凝固后，再上一層顏色。使巧克力表面顏色更均勻。這步主要看大家自己的---啦，隨意發揮---力
5.上色完成！
6.制作白巧克力外殼，將適量白巧克力隔水融化。這個量盡量多一點。
7.融化后的白巧克力調溫至26度，調溫可采用大理石調溫或把裝有巧克力的容器放冷水里一直攪動。注意巧克力中不能進水！然后將調好溫度的白巧克力倒入已經凝固的模具中。一定要倒滿！然后迅速將模具倒置，將白巧克力倒入一個干凈的盆中。并用刮板輕輕敲動磨具。這時磨具中形成一個白巧克力外殼。剩余盆中白巧。
8.準備黑巧克力甘納許。將淡奶油與---混合煮開后沖入黑巧克力中，面包烘焙培訓學校，攪拌均勻。待冷卻到35-40度后加入黃油和柑曼怡橙味酒，攪拌均勻即可。放入裱花袋中，擠入凝固后的白巧克力外殼中，擠到8分滿。放入冰箱冷藏。
9.白巧克力底部。再次隔水融化白巧克力，調溫至26度，將其倒入磨具中，刮平即可。
10.冷藏幾個小時后，就可以脫模啦！脫模很方便，倒扣，輕輕一磕就下來了。
生日蛋糕是怎么來的?的戚風蛋糕
生日蛋糕是怎么來的？
中古時代的歐洲人認為生日是一個人的易被侵蝕的日子，所以這---親友要---在過生日的人身邊保護并祝福它，同時送上蛋糕來驅逐。那個時候生日蛋糕只有國王及才能享用，當然，味道也并不那么---好。
戚風蛋糕是誰發明的？
的戚風蛋糕據說是1927年由一個叫作亨利? 貝克的美---發明的，面包烘焙培訓，當時他只賣給明星和的brown derby restaurant。1947年他把配方賣給了通用磨坊食品公司general mills， inc. ，1948年該公司在《better homesand gardens》雜志上公開了配方并舉辦了戚風蛋糕大賽，令其。戚風蛋糕的---之處在于它將蛋黃和蛋白分開打發，并用植物油代替了傳統的酥油，成品口感輕盈，是真正---的蛋糕新品種。
離墻離地：法例規定，面包烘焙-，所用糧食包裝都要離墻離地，好處有：
1)、增進通風，有利于面粉的呼吸及降溫。
2)、容易清潔、散落在地上的面粉容易清理
3)、減低蟲鼠污染、因為通爽，蟲鼠不容易結巢。
3.7、---先出：倉庫管理的運作定律，可以---穩定及減少人為過期。
3.8、碼板選用：面粉利用碼板堆放時，可以達到離墻離地的要求，還有利于搬運。
博杰西點烘焙日后會分享一些做烘焙的技巧，便于烘焙培訓學校的同學們在烘焙上面得心應手。
面包烘焙培訓-面包烘焙培訓-博杰烘焙(商家)由天津博杰烘焙有限公司提供。天津博杰烘焙有限公司堅持“以人為本”的企業理念，擁有一支高素質的員工隊伍，力求提供---的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創美好未來。博杰烘焙——您可---的朋友，公司地址：天津市西青區張家窩，聯系人：姜經理。同時本公司還是從事天津蛋糕，天津蛋糕店，天津蛋糕從哪定的廠家，歡迎來電咨詢。
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