低溫高濕解凍
解凍系統(tǒng)可以達到：
1、以蒸汽為工作介質(zhì)，將溫度為-18°c處于冷凍狀態(tài)的肉，恢復到0°c ~ -2°c的鮮肉狀態(tài)；
2、通過控制肉的升溫速度以及肉表面和肉中心部的溫度差，使肉細胞內(nèi)的冰晶融化成水，并重新被肉細胞吸收，保持肉的風味及口感；
3、利用低溫抑制肉表面微生物的繁殖，以及防止生物酶的作用。
產(chǎn)品簡介：
低溫高濕解凍系統(tǒng)是曉進機械開發(fā)的肉類解凍設備，是一種新型解凍裝置，濰坊羊肉解凍機，主要用于大、中型肉類加工廠凍肉原料的解凍，也適用于肉類加工準備過程中的短時儲存。
設備結(jié)構(gòu)：
低溫高濕解凍系統(tǒng)主要由庫房、冷風機、制冷冷凝機組、風循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽管道系統(tǒng)、溫、濕度控制系統(tǒng)、plc實時控制系統(tǒng)、進、排氣裝置等部件組成。
工作原理：
利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在送風管道的下方，由蒸汽管上的小孔噴出。解凍過程，由冷風機的送風、吸風，羊肉解凍機多少錢，---解凍間的高濕空氣循環(huán)流動。
肉類解凍設備可廣泛應用與牛肉、羊肉、豬肉、雞鴨肉及魚類海鮮類的解凍，---適合于肉類的再加工，便于切割；近期我公司針對國內(nèi)肉市場需求激增的情況下，羊肉解凍機安裝，---研制了針對牛羊的解凍設備，解凍后溫度控制在零下5度到零下1度，完全不改變?nèi)獾?--，解凍采用高頻通過物理作用將冰的結(jié)構(gòu)打解凍不化凍，---的解決了傳統(tǒng)解凍方式解凍后肉變色的問題，目前國內(nèi)幾大牛肉加工商均已采用我公司解凍設備，效果---，有效解決了牛肉的解凍難題。
冷凍肉解凍設備 豬肉解凍機。
解凍機簡介：
冷凍肉解凍設備 豬肉解凍機用于零下18度的凍肉或凍制品的解凍。將凍肉、魚板、塊、盤等料放進加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，羊肉解凍機生產(chǎn)廠家，從而達到快速解凍。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機入料口處。水一直往復循環(huán)，水溫大概15-20度，既節(jié)約水又，既節(jié)約了成本有提高了效率。
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