龍寶次到婆婆家過年的時候，跟大家一樣，看到這個糖以為是阿膠糕，心想著婆婆真舍得，拿了一片仔細看，才知道是加了枸杞的黑芝麻核桃糖，吃到嘴里香酥可口，越嚼越香。婆婆說她每年過年都會做這個糖，家里人都愛吃，已經做了20年了。多吃黑芝麻，養氣美容養顏，還能讓頭發保持烏黑亮麗，一斤成本算下來才十幾塊錢，比阿膠糕便宜百倍。
快過年了，家里也開始做各種的糖果了。今年婆婆說教龍寶做黑芝麻核桃糖，我家先生---喜歡吃，那就試試吧。之前媽媽給姐姐買了很多黑芝麻，也給龍寶買了5斤，一大罐子的黑芝麻正好可以用上了。看著婆婆做了一次，龍寶自己也獨立做了一次，做出來真的---香，---有成就感。
黑芝麻核桃糖所需食材：黑芝麻 300克，核桃仁 100克，脫皮花生 100克，枸杞 40克，麥芽糖 225克，白砂糖 70克，水 70克。麥芽糖在超市的調味品區能找到，枸杞用的免洗的，把干葉子挑出來。
1.我用的黑芝麻是媽媽幫洗過炒干的，如果是買的黑芝麻可以用比較細的濾網過篩掉泥沙，放鍋里炒香，手摸起來有點溫熱就可以了，有些黑芝麻是炒過的可以直接用。
2.核桃分成小塊，跟黑芝麻、花生和枸杞一起放到烤盤里，有烤箱的話可以放烤箱里用發酵檔位保溫。
3.麥芽糖，白砂糖，水放入不粘鍋里開中大火熬糖漿，白砂糖融化之前不要攪拌，建議用不粘鍋來熬糖，好清洗。
4.白砂糖融化后轉小火開始攪拌糖漿，糖漿熬到有濃稠的小泡泡，熬到116度就差不多了，或者用筷子取少量的糖漿滴入水里糖變硬，嚼起來是脆的就可以了。
5.把黑芝麻，花生，核桃，枸杞倒入糖漿里，保持火加熱。
6.鍋里的食材快速的翻拌均勻，記得要用溫度來保溫，不然冷了就不容易翻拌了。
7.翻拌好的糖放入不沾金盤里沿著金盤邊緣的高度，用搟面杖上下壓緊實，膨化綠豆粉廠家，糖有余溫的時候切成大小合適的薄片。
拋出一個問題：大家覺得芝麻到底是不是藥？廣大吃瓜群眾舉爪發言~芝麻兄當然是藥啦，藥食同源嘛，先來一睹芳顏。芝麻開花，萌萌噠~連陶弘景都對芝麻如此評價“八谷之中，唯此為良”。陶弘景是誰？不重要，先來扒一扒芝麻到底有啥---。《神農本草經》有記：芝麻傷中虛贏、補五內、力、長肌肉、填精益髓。蘇東坡也認為它能強身健體，---我的芝麻兄。舌尖上的芝麻吃貨無罪！“吃”是神圣又---動詞，吃貨可以---美食？當然不！說到芝麻，想到芝麻油、芝麻醬、芝麻糊......芝麻兄真是可憐，任由折磨，多么痛的領悟！然鵝，吃的時候同情心被---縮小，膨化綠豆粉廠家，一切都可忽略。美食不可辱沒小小芝麻的存在，人們仿佛都喜歡撒幾顆芝麻，是為佳肴添幾分感？還是享受被芝麻塞牙縫的---？總之，芝麻的一生，都在人們舌尖上度過。芝麻冰糖水生芝麻+冰糖，開水沖服，生津，---無痰。另：芝麻一把+生姜，搗爛以后煮水服用，同樣有上述功效哦芝麻是好物，又能養血又，女人的盛寵。蘊含豐富的蛋白質、---e，對人體多有益處，算是常見的養生食材。嘿！養生粉們，可別貪吃哦~芝麻的黑白大家都知道，芝麻有黑白之分。《本草綱目》曰“取油以白者為勝，服食者以黑為良”。很多人覺得芝麻黑白在使用上沒什么禁忌，覺得都是一樣的，就像火龍果分紅心和白心。有心人不妨留意，里用的芝麻是不是多以黑為主，廣為人知的黑芝麻，就沒人用白芝麻磨成粉來吃的，池州綠豆粉廠家，或許有，不過我還沒發現可想而知。
俗---“冬至大過年”，冬至都到了，年還會遠嗎，近的你是不是加班加點奮斗在年終獎的前線呀，越努力越幸運，但也別忘了“就要過節了，對自己好點兒......”。
fanty是潮汕人，每年的冬至，媽媽都會準時備上湯圓，即使在外上班沒吃上，媽媽也會留著糯米粉，一定會讓我吃上冬至的湯圓。
可能正是這個原因，冬至在我心里一直就有比較重的---，吃上冬至的湯圓就跟過年一般，成了“長一歲”的標志。
今年冬至的湯圓，妹紙已經給你備好了，有芝麻餡的，有花生餡的，采用傳統制法，更---食材的本味。
糯米粉250g/開水適量/芝麻100g/豬板油100g/糖粉50g
1、將黑芝麻洗凈炒熟之后，用料理機打成黑芝麻末。
2、白砂糖打成糖粉加入白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，小伙伴自己做的根據自己的口感放。
3、選擇的豬板油，洗凈之后去掉筋膜，切成小丁加入，通過捶打的方式，使芝麻吸足油分，產生粘性這是比較傳統的制作方式，豬板油一定要買厚板干凈的，而且要去除表面的筋膜，用量約等同于芝麻，分量多，流沙效果好，分量少，流沙效果差，沒有的小伙伴可以用熬制豬油或者黃油代替。
4、然后分成8g小圓餡用熬制豬油或者黃油的小伙伴，需要先放進冰箱稍微凍硬再拿出來團圓，但也別凍成硬塊，掰不開。
5、糯米粉加入開水，揉成光滑面團這里的水需要燒開，可以沸騰后稍微放一下，但需要是熱水，才能將糯米粉燙出粘性，用量自己掌握，邊加邊揉。
6、然后分成12g小劑子，包上餡，團圓即可，包好后放入冰箱冷凍冷凍后的湯圓比包好直接放鍋里煮的湯圓，糯米皮吃起來會更有韌勁。
7、煮湯圓。湯鍋加入高出湯圓的清水，開中火，再加入紅棗，糖等煮至沸騰，放入湯圓，煮至湯圓浮起后，調至中小火，再煮2分鐘即可。
8、撒上少許桂花或者直接享用即可。
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