面包糠是由面粉制成,其中經過發酵烘干等工藝加工而成,有各種各樣的顏色和口感。市面上普遍分為三種,濕面包糠和干面包糠還有
膨化面包糠,以其使用方式簡單方便而聞名,大致用途都是把食物裹上面包糠油炸制成成品,有著營養豐富、口感奇特、出成品美觀
等優點,是家庭及商業-的食物輔料,我們一般常見的有白色面包糠和黃色面包糠,常見菜式有炸雞腿,制作方法新鮮雞腿放 鹽 味精
胡椒粉 玫瑰露酒 蔥姜抓出來水 奧爾良風味條件 腌制4個小時以上,衡水面包糠,腌雞腿裹上雞蛋液再裹上一層生粉再裹上雞蛋液再裹上一層面
成油溫下鍋 小火浸炸至金黃外焦里嫩的狀態(隔壁的小孩都饞哭了)即可。黃色面包糠像廚師也會拿它用來當成裝飾品用于套盤的時候增加盤飾的層次感
面包糠對于大家來說,應該不會陌生,因為在日常生活中,經常看到一些油炸食品金黃金黃的看著就饞人,而且吃起來-香酥美味。可以說,很多時候這些油炸食品的美味都少不了面包糠的功勞。既然面包糠用處這么多,面包糠加工廠,那就在家多備一些,我們家經常炸東西,面包糠少不了用。網上有人說,面包糠超市里有賣,我記得之前去我們小區周邊的各個超市都看過了,沒有。當然了,面包糠供貨電話,的淘寶上肯定有賣,就是不知道怎么樣,有沒有加了什么不該加的東西在里面,這個誰也不敢-,只有商家們心里有數。
多數情況下,好的面包糠質地亮白,面包糠供應商,而品質比較差的面包糠多呈黃色或棕色,而且會帶有面。這種面包糠在油炸時就容易炸焦,進而味道會變苦,所以不管面包糠哪里有賣,一般都不要選擇劣質的面包糠。
既然說到了面包糠哪里有賣,那么就再為大家說一說面包糠可以用在哪些油炸食品上吧,面包糠可以用在炸雞肉、魚肉、海產品、雞翅、雞腿、炸牛奶、炸香蕉、炸洋蔥圈、炸鮮奶、炸土豆餅等等。現在大家都知道了面包糠哪里有賣了,趕緊行動起來吧。