骨來香加盟條件
你我同心，天天進(jìn)金，所以一個好的合作伙伴很重要，若和本公司合作需具備以下基本條件，以便權(quán)衡
1.具有---的社會品德，無---嗜好。
2具有---資格的法人，若---經(jīng)營。必須其中有一個為大股東，牛排骨煲湯， 并且具有領(lǐng)
3.熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)， 不能想到今天種子明天結(jié)果的急迫---成功的心態(tài)。
4必須具備服從總部機(jī)構(gòu)管理、積極配合總部的市場運(yùn)作及---。
產(chǎn)品優(yōu)勢
a:鹵味牛肉:鮮香入味、過齒留香、四季皆宜。
b:適應(yīng)人群廣泛:老人、小孩、孕婦皆可食之。
c:統(tǒng)-采購，統(tǒng)-配送，去掉中間環(huán)節(jié)，讓采購成本---，產(chǎn)品更穩(wěn)定。
[牛骨頭火鍋的兌鍋比例]
牛頭火鍋清湯兌鍋配比:
雞精50克，味精50克，姜劌5克，小蔥段10克，紅棗5克，花椒2克，蘭溪瓶裝蘿m100克
(用豬油炒過)，西紅柿片6克，蘋果片5片，蟲草花10根。
備往:
1、一定要用不銹鋼鍋防止牛肉發(fā)黑，加熱牛骨頭時注意鍋邊底料渣糊。
2、兌好鍋底上面撒新鮮芹菜段(切7cm長)。
3、擦干凈鍋邊，將鹵好的肉擺放在上面。
做醬牛骨時，缺少這1步，醬不入味還難以熟透，讓人啃都啃不動
一步：做醬牛骨之前首先需要準(zhǔn)備好所需食材，適量的牛骨、姜片、料酒、食用油、小蔥、生姜、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、水、鹽、腐乳和西紅柿。準(zhǔn)備好食材后，先把西紅柿上面打十字花刀，不用去皮也不用切開，直接放到一旁備用就好。再拿出買好的牛骨，放入清水中浸泡大約兩個小時左右，等把血
二步：煮到等水開了之后開始用漏勺打浮沫，一定要多打上幾次，這樣才能使牛骨上的腥味完全消除。---把浮沫打干凈后.再把牛骨從鍋里撈出來，這個時候不需要過涼，只需要放在一旁備用就好了。此時在鍋里倒入適量的油，放入蔥、姜爆香，再加入2小勺郫縣豆瓣醬在鍋內(nèi)炒出紅油，翻炒一會之后放入4勺黃豆醬，把它炒出香味即可，這個醬提前炒一下會使之后吃起來更香，做出來的牛骨頭也就能好吃了。
三步：醬料炒出香味后烹入料酒，再加入生抽和多一點(diǎn)的水，煮一段時間等水開始沸騰，把牛骨頭放入鍋里，記住一定要等到水開之后再放牛骨頭，這樣骨頭才會容易熟透，醬汁也比較好入味。牛骨頭放進(jìn)去之后加入適量的鹽繼續(xù)煮，注意鹽不要多加，因?yàn)闇镆呀?jīng)放入過一些生抽和豆瓣醬，所以稍微少放一點(diǎn)比較好，大家可以根據(jù)個人口味調(diào)整。等鍋再次煮開了再加入半塊腐乳，把事前準(zhǔn)備好的西紅柿整個放進(jìn)去蓋上蓋子繼續(xù)煮，用小火燉2小時就可以出鍋了。
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