個體經(jīng)營的零售模式主要是以個體門店為銷售渠道，其主要特點為無品牌、無包裝零售。由于目標市場消費人群對于、口
味及品牌要求的提高，唐山豆沙面包，此類模式市場份額逐步減小。
我國休閑食品零售行業(yè)有三類經(jīng)營模式，即個體經(jīng)營的零售模式、超市賣場零售模式、連鎖零售模式。總體表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。
市售的優(yōu)點在于省時省力、保質(zhì)期長、品質(zhì)穩(wěn)定，缺點是不夠新鮮，而且甜度不受控制。自制豆沙的優(yōu)點是新鮮、香味足，可以控制甜度，缺點是制作比較麻煩，而且品質(zhì)不易控制，豆沙面包，保質(zhì)期短。對于那些不經(jīng)常制作豆沙餡甜點的人來說，前期制作餡料花費大量的時間精力可能會透支你對做面包的熱情。
因此我的建議是如果你不是商用，豆沙面包價格，只是在家偶爾制作，那么購買市售的紅豆餡會方便，豆沙面包多少錢，而且市售的紅豆沙和蜜紅豆都有無添加的，選購時注意看清配料表就可以了。
豆沙包的熱量算是比較高的了。因為我們吃上一個豆沙包的熱量所攝入的熱量就有176大卡，而176大卡是個什么概念呢，就是和我們吃100克的米飯所攝入的熱量差不多。相信很多人一頓飯也就吃100~200克左右的米飯就差不多飽了，但是吃豆沙包的話，一個肯定是吃不飽的，一般都需要吃兩三個豆沙包。這樣算下來的話，所攝入的熱量算是比較高的了。為什么豆沙包的熱量會如此高呢?豆沙包的熱量主要是來源于里面的豆沙餡料。本身紅豆的熱量并不算太高，但是制作成豆沙熱量就會翻好幾倍。因為紅豆在制作成豆沙的過程中，需要加很多的油以及糖進行炒制，這樣的制作方法，就會使得豆沙的熱量變得---了。
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