隨著凍肉進口市場的發展趨勢，大量的凍豬肉、牛肉等已經開始進入中國市場，無論是凍肉要進入超市、批發市場還是做肉制品深加工，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達到可以切配要求，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍。目前肉品的保藏方法目前應用廣泛、，的是低溫處理。解凍就是升高凍肉的溫度，使其冰晶融化，恢復到凍前狀態。中匯制冷低溫高濕解凍設備優勢:1. 多年的設備制造、安裝經驗。我公司低溫高濕解凍設備是以德國技術為基礎，聯合天津商學院結合企業設備使用經驗共同改進研發。2. 知識產品累積。經過多年設備研發、安裝、售后的總結，我公司不斷的完善解凍設備各方面性能。3. 解凍設備開機。綜合多臺設備安裝使用經驗，多數客戶使用工業電分為高峰及低谷段，此2段電費單價相差較大，對此我公司重新開發程序控制，設備可以定時啟用，客戶可根據生產需求利用工業用電低谷段進行解凍，節能化控制每批次運行成本。4. 解凍程序可追溯。綜合多臺設備安裝使用經驗，現有的程序升級后，每分鐘記錄一次，記錄可導出可追溯時間段�？刂颇Ｊ接兄行母袘Ｊ交驎r間控制模式。5. 模塊標準化設計。中匯制冷解凍機選用高標準國際配件、通用性配件，提高了設備部件結構的通用性，便于維護，同時加快了生產周期，保障設備運行的穩定性。6. 多種厚度同種凍品同時解凍�，F針對客戶有多樣厚度凍品的情況，牛肉解凍設備生產，我公司程序升級，使解凍設備可對多種厚度相差較大如豬后腿與豬中段的凍品同時解凍，牛肉解凍設備廠家，多組溫度傳感器檢測凍品溫度變化，其中一凍品解凍完成后發出出庫提示信號，客戶可將先解凍完的凍品出庫，設備將繼續運行對剩余凍品繼續解凍我公司項目。
肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用，其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物，肉類含蛋白質豐富，一般在10-20％之間，瘦肉比肥肉含蛋白質多，肉類含蛋白質豐富，一般在10-20％之間，牛肉解凍設備廠，瘦肉比肥肉含蛋白質多，肉類食品含蛋白質是蛋白質，不僅含有的必需氮基酸和數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易---吸收。
為-肉質的長時間儲存運輸，一般對肉類進行冷凍儲藏，能有效防止肉質變質，但是冷凍完畢的肉質品，其加工前需要對其進行解凍，一般肉類在解凍的過程中，一般采用溫水對其進行浸泡，但是其時間較長，而且只適用于少量肉解凍，不能使用在大批量肉制品生產線上，故而提出一種肉類解凍設備來解決上述問題。
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