農產品保鮮冷庫在設計安裝時也要注意庫房濕度調節裝置的配置和使用管理。一般來說，農產品保鮮冷庫的濕度要求在85%-90%左右。 如果濕度過低，可在鼓風機前配合自動噴霧器，隨冷風將細微小霧送入庫房空氣中加濕空氣；如果濕度過高，果蔬的表面過于潮濕甚至有時還凝有水珠，這時可在庫內放些干石灰、無水綠化鈣或干燥的木炭吸潮。果蔬保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見冷庫，之所以常見是因為它的作用大，食品冷庫多少錢，很多果農都建設了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲存的水果反季節銷售則可以---更多的利潤，因此可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助了農民增收。農產品保鮮冷庫是用于果蔬保鮮的倉庫類建筑，主要由庫房、變配電房、機組設備等功能房組成，適用于水果、蔬菜、花卉、食品、糧食、種子、茶葉等大部分農產品的保鮮。
冷庫到底是給人操作使用的，食品冷庫價格，企業的使用管理對冷庫故障發生率也存在很大影響。企業做好管理工作是降低冷庫故障發生率和避免發生---故障的重要---之一。冷庫不制冷或制冷---差：檢查制冷機的冷凝器上是否臟，黃山食品冷庫，散熱不好是導致冷庫熱量不能散出，檢查庫內蒸發器上是否積霜過厚;檢查制冷劑是否滲漏。當環境溫度過高時，制冷機運轉一段時間后，庫溫未到設定值而制冷機提前停機。這是由于環境溫度升高而導致制冷機冷凝壓力過高，為了保護壓縮機，在壓力控制器的作用下機器停止運轉
不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能而引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。通常來說，溫度越低產品的營養消耗越少，病蟲害活性越低，保持新鮮品質的時間也越長。但是，保鮮溫度也不能無---的低，因為溫度低到農產品忍受不了時，也會發生冷害或凍害。農產品保鮮冷庫就是通過機械設備等人工制冷的方法建設的具有穩定低溫環境的庫房，這樣一來就能---地保住農產品采后的的營養和品質。
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