口感酥脆甘甜的紫美人蘿卜
說到紫美人蘿卜，可是一道口感---的蔬菜水果。紫美人蘿卜果皮和果肉都是紫紅色，看起來非常惹眼。但由于外形和普通紅蘿卜很類似，很多人會把這兩種蘿卜混淆。要知道紫美人還有一個名稱叫鳳梨蘿卜，就是因為它的口感非常酥脆甘甜。
=這個時節來碗加入香菇與火腿絲的暖心蘿卜湯
一. 食材準備
主料：蘿卜500克。
輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。
調料：鹽3克，味精2克。
二. 制作步驟
1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;
2. 蘿卜絲用沸水焯透，紫心沙窩蘿卜價格，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3. 火腿、香菇分別切絲;
4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5. 放入經沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6. 調入適量精鹽、味精，紫心沙窩蘿卜批發價格，煨約10分鐘;
7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
蘿卜條腌好后，再用清水把它鹽分沖洗干凈，反復2-3遍為宜，將它的水分充分攥干后，再重新盛入盆中。然后，在盆中加入適量的姜蒜末，以及1勺白糖，1小勺生抽，再放入小勺香油，再來1勺的辣椒油，后，再倒入1勺的熟芝麻，這樣拌出來大青蘿卜，口感脆香爽口，不僅---吃，而且---的下飯，大家趁著周末趕緊去試試吧。
溫馨提醒：
拌沙窩蘿卜時，西青區紫心沙窩蘿卜，切忌將它的皮削掉，否則吃起來就沒脆爽的口感，同時營養也會丟失大半，它比起來蘿卜肉來更具營養價值，用腌制過程，吃起來一點都不會辣，大家盡可大膽放心食用。
立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，紫心沙窩蘿卜，有農作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。
立冬時節的到來，對飲食又有了不一樣的偏好。這時恰是吃天津沙窩蘿卜的開始，脆爽多汁的沙窩蘿卜，也成為大多人在冬季時常吃的，但您知道吃沙窩蘿卜時有哪些注意事項嗎？
蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發不適。
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者還是不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
生蘿卜與人參不可同食。
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