實(shí)際上，就是有越來越多的企業(yè)食堂管理人員他們了解到食材配送對于企業(yè)內(nèi)部食堂餐飲的重要性作用，所以他們才會投入大量時間大量精力去關(guān)注食材配送企業(yè)的選擇。為了保障食品安全，千喜鶴在業(yè)內(nèi)---了全品類食材配送標(biāo)準(zhǔn)體系以及農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，順德肉類配送，并根據(jù)不同食材種類制定了不同的品控流程，努力-食品從源頭到餐桌的安全性，三水肉類配送，千喜鶴以貫穿配送全程的“六級監(jiān)控、四級檢測”對食品進(jìn)行安全管理，從基地水源、空氣、土壤、田間管理、采摘、運(yùn)輸、配送全程嚴(yán)格把關(guān)，-肉類配送，-為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。
首先是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)難執(zhí)行的問題，農(nóng)產(chǎn)品受天氣與地區(qū)---性---，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理和產(chǎn)品很難做到如同工業(yè)產(chǎn)品那樣穩(wěn)定的產(chǎn)量與嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
千喜鶴通過自主研發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)采集分析系統(tǒng)，將農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)全部做到電子信息化處理，從生產(chǎn)環(huán)境土壤、水質(zhì)、-等到生產(chǎn)過程肥料的施用量、施用方法、施用時間、施用次數(shù)等都制定技術(shù)規(guī)程，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都納入標(biāo)準(zhǔn)化管理的軌道。
嚴(yán)格分區(qū)：
按照業(yè)務(wù)流程、功能模塊進(jìn)行嚴(yán)格分區(qū)。配送中心從客戶完成下單開始，剩下的80%的工作都是在配送中心完成的，宏觀上按照采購商品入庫-進(jìn)入分揀區(qū)-轉(zhuǎn)入碼貨區(qū)-裝車區(qū)-發(fā)貨區(qū)，是一條主線進(jìn)行功能區(qū)劃分，微觀上根據(jù)每一區(qū)域的業(yè)務(wù)內(nèi)容也會有所分區(qū)。
比如在分揀環(huán)節(jié)，稱重、打包、搬運(yùn)、投放也需要做規(guī)劃，酒店肉類配送，通常按照工人的行動路線制定劃區(qū)較為明智省時。生鮮食材分揀中心還要-一定的存儲功能，在倉庫內(nèi)邊緣安置一些溫度分區(qū)，如保鮮區(qū)、冷凍區(qū)等。此外，根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)范圍來定，成品區(qū)、半成品區(qū)也是劃區(qū)的依據(jù)。大家可自行結(jié)合業(yè)務(wù)需求借鑒設(shè)計。
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