手作、樸實、-，手沖咖啡有它迷人的道理
喝咖啡，咖啡館運營管理，現在已-是拿起咖啡杯喝下提神那么簡單。周末約上三五個好友來到咖啡廳或在家中顯身手沖泡，坐著聊著喝著，已經變成了一種小資和情調。在那些-、嚴謹而理性的步驟里，手沖的美味咖啡也由此多了一份浪漫的氣質。
手作。沒有咖啡機，沒有虹吸壺，只需一把細嘴壺、一張濾紙、一個濾杯，也不需求太過于謹慎的進程，在家自己也能夠沖出一杯好喝的咖啡。而且帶有“手作”的體會，多了一些精美和浪漫。
什么時間喝咖啡才有提神作用？并不是所有的時間喝咖啡都可以提神醒腦的哦。
每一個人身上都有生物鐘，生物鐘是身體24小時內的周期，提醒你哪個點該吃飯、起床、睡覺啦。也就是說作息時間不一樣，生物鐘是不一樣。這個就會出現早睡早醒型和晚睡晚起型等。
但是到了某個時刻，咖啡館顧問，人的體內就會出現一種喚醒的皮質醇，皮質醇出現后，開一家咖啡館需要多少錢，也就是說，這個時刻你會感覺精神飽滿，做事有干勁，思維敏捷等。皮質醇---可以出現多次，對一個正常作息時間的人來說，皮質醇出現的時間段為早上八點至九點，長春咖啡館，十二點至十三點半，十七點半至十八點半等。
咖啡的制作方式
研磨度： 比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。虹吸式煮法帶有一種化學實驗室的感覺。有人說因為它能萃取出咖啡中的部分。摩卡壺moka pot摩卡壺基本原理利用加壓的熱水快速通過咖啡粉萃取咖啡液。早的摩卡壺是意大利人alfo bialetti 在1933年制造的，他的公司bialetti一直以生產這種咖啡壺而聞名。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍。摩卡壺分為上下兩部分，水放在下半部分煮開沸騰產生蒸氣壓力；滾水上升，經過裝有咖啡粉的過濾壺；當咖啡流半部時，將火關小，如果溫度太高會使咖啡產生焦味。
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