真空冷凍干燥設備中的較大規格設備、具有功能組合如制粒—干燥、干燥—過濾的設備等需求量不斷增多，高自動化干燥設備在一些應用領域也非常受歡迎。此外，外觀-的干燥設備，耐腐能力強、使用-的腐蝕性物料烘干設備也受到下游企業的-關注。
食品干燥機械廣泛用于食品、制藥、化工、茶葉、塑料等行業中，食品干燥機械具有干燥速度快、熱、加熱均勻、無污染和不破壞食品的營養成分等特點，可廣泛應用于食品干燥領域。此外，還有利用遠紅外輻射元件發出的遠紅外轉變成熱能來干燥食品，其設備簡單，節約能源，干燥速度快．尤其是適用于食品的干燥；再有根據太陽能可轉變為熱能的原理，開發研制的系列太陽能干燥設備用于干燥果蔬及其它農副產品。目前，食品干燥方法中-的冷凍升華干燥技術，尤其是結合采用-的蒸汽噴射真空泵系統的冷凍升華干燥設備也開始在我國用于食品的干燥，如在肉類、海產品、果品、蔬菜、飲料、調味品和香精香料的干燥，但成熟機型不多，并在結構-性、-良性、節能性和造價等方面有待于進一步改進。
干燥參數調節方便，天麻烘干，操作彈性大，適應面廣；
物料干燥均勻、一致性好；
處理量大、干燥時間的可調范圍寬；
安裝、維修方便。物料在同一干燥室進行連續干燥，后期有冷卻層，避免物料污染，容易達到衛生要求。
社會發展日新月異，-持續增長，人們對生活的要求也在不斷提高。食物是維持人類生存和社會發展的物質基礎，為了使食物得到-更長期的保存，食品烘干機便應運而生。烘干機在食品行業內，可用于糧食、蔬菜、瓜子、薯條、香腸、魚蝦、海帶等產品的烘干。
發強度高，符合---要求，適用于透氣性好的片狀、條狀、顆粒狀、濾餅類的膏狀物料等干燥，尤其適用于含水率高而干燥溫度不能高的物料干燥。國內還開發有5層帶式干燥機，具有上述相同效果與應用性。
1、使用前的安裝：用隨機附帶的連接板及螺栓將左右烘干室與加熱室兩側的連接塊進行連接后，把溫度計通過烘干室門板溫度計孔放置其中，接通風機電源，進行試運轉，正常后再進行操作。
2、應嚴格按烘干機使用說明的范圍、生產率進行裝機加工。以防止機體變形或烘干效果不佳。
3、使用時的正確操作方法：將左右加熱室內的烘盤取出，均勻的放上作物后依次裝入加熱室內關好門板，然后將煤或木材放入爐膛中點燃進行加熱，使左右加熱室內的溫度達到400c～700c(參看加熱室內的溫度計)，當溫度超過750c時應停止加熱，或打開爐膛上側散-風道，降低溫度防止作物烤焦。
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