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水產品加工機械我國水產品加工中，冷凍制品及動物蛋白飼料所占比重為69.94%，其次為干制品及腌熏制品，增加值較低，影響了加工業的發展，家用鵪鶉蛋剝殼機安全操作規程，原因是新技術、新工藝、新設備和新產品科研成果轉化率低，資源不能綜合利用開發。應重點加大科研投入，發展水解魚蛋白、蛋白質、甲殼素等設備，發展海洋及天然海洋化合物設備，以提高水產品加工業的增加值。
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