使用巴式殺菌機給牛奶殺菌的過程
一般情況下，巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，
仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的---或---芽孢，泡椒食品巴氏滅菌機設備，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天。
今天，我們就來和大家一起---鮮奶巴氏殺菌機的工作原理的相關情況!
目前國際上通用的鮮奶巴氏殺菌機的工作原理以及巴氏高溫消毒法主要有兩種：
一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，
經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，低鹽醬菜巴氏滅菌機，但這些---多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
第二種方法將牛奶加熱到85℃，保溫15秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。
巴氏殺菌機的性能特點：
1、控制方式：采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，巴氏滅菌機，溫度，時間；
2、巴氏殺菌機超溫自動保護置：超過設定溫度，自動切斷加熱電源；
3、巴氏殺菌機門安全連鎖裝置：內腔有壓力，門蓋無法打開，裝置；
4、低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進口斷水檢測裝置；
5、漏電保護：配置漏電保護裝置；
6、溫度動態數字顯示，杏鮑菇巴氏滅菌機，滅菌結束發出結束信號；
7、升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工---。
諸城市瑞和食品機械有限公司，是從事肉類加工機械開發、設計、制造、銷售于一體的企業，經過不懈努力，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業具有較強競爭能力的制造商。
巴氏殺菌機的殺菌原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，---繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，---就會死。不同的---有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力
巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好pu值給轉化為各溫區水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測精que的控制各溫區的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區的逐級的升溫預熱，和兩個溫區的殺菌以及三個溫區的逐級的降溫和冷卻的過程。
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