制袋接種。按料水比拌好培養料后堆積發酵20天，用規格17厘米×33厘米的聚丙1烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋裝料500～600克，在100℃條件下滅菌8小時后即可接入菌種。采用兩頭接種法，接完后封好袋口，置于22～25℃溫度下培養，30天菌絲可長滿袋，菌絲滿袋后5～6天即可栽培。
培育子實體。大棚經過消毒后，先在每層床面上鋪塑料薄膜，其上覆蓋3厘米厚的熟腐土，蓋土要均勻并且壓平，羊肚菌種植推廣，然后將脫去塑料袋的菌棒挨個排列在菇床上，羊肚菌栽培，每平方米床面可排40個。擺好菌棒后用噴壺均勻噴水1次，然后覆蓋細土3～5厘米厚，表面再蓋2厘米厚的闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，1個月后可長出子實體。一般在10～12月栽培，次年3月初至4月初即可出菇，每畝可產羊肚菌50～75千克。
栽后管理
羊肚菌喜濕，生長環境必須保持濕度。在室外栽培，羊肚菌菌種，冬季尤其是早春，羊肚菌，雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實體生長-。如早春遇干旱，必須適時澆水。早春在幾周之內有4～16℃的溫度，能-羊肚菌子實體的形成；如果這時溫度變化劇烈低于4℃或高出16℃，都會影響子實體的發育。總之，在早春對羊肚菌保持適宜韻溫濕度是栽培成功的關鍵。
病蟲害-
菌絲與子實體生長都會發生病蟲害，以預防為主，保持場地環境的清潔衛生。播種前進行場地殺菌殺蟲處理，后期如發生蟲害，可在子實體長出前噴除蟲菊或10%石灰水予以殺滅。
河南盧氏縣注定與羊肚菌有緣。且盛產多種-食用菌，是發展-食用菌產業的理想之地！利用這一得天獨厚的優勢，河南金海生物科技有限公司應運而生。
溫度控制，由于春季晝夜溫差大，有利于促進子實體的生長，不僅如此，早春的氣溫適宜，降水量多，更是為羊肚菌的子實體萌發生長提供了-的條件。羊肚菌子實體在10攝氏度至18攝氏度內均能生長，適宜的生長溫度為12攝氏度至15攝氏度，溫度低于10攝氏度或者高于18攝氏度時羊肚菌子實體的生長放緩。在平棚內生長的羊肚菌子實體由于空氣流通好，出土較快
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