殺菌鍋排氣方面要注意的事項如果你仔細觀察殺菌鍋的使用情況，你會發現它們有著排系統，這是對蒸汽環節進行排氣的主要條件，若是排氣效果不好，那么，有毒菌體或者是其他雜質物便無法排除出去。對此來說，在使用這一殺菌設備的時候，其中的排氣方面一定要注意相應系統的通暢度。那么，我們要如何-排氣方面的通暢度呢？
要想-這一殺菌設備的排氣環節的通暢度，我們就要-其排氣環節，比如排氣系統中的排氣管路不被堵塞，當然，牛肉罐頭殺菌釜，若是有堵塞的情況，定要及時對它們進行通暢處理，比如清洗，或者是以方式來進行暢通。
當然了，如果排氣方面通暢了，有所-了，那么，我們所使用的殺菌鍋就必然有所高以及gao效率的作業優勢了。不過，在選用這種殺菌設備的時候，一定要-該種殺菌設備整體系統的效果。
購殺菌鍋時一定要注意以下幾點：一定要配備溫度計；一定要配備自動溫度記錄儀；如果是水殺，一定要安裝水循環系統，并在循環管路上安裝流量計，指示穩定的流量；對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求；此外，對配套的殺菌籃、隔板也都有相關的要求。
使用殺菌鍋的方法：全自動殺菌鍋的使用是很簡單的，但是首先要制訂一個合理殺菌鍋操作規程。而殺菌鍋規程的制訂需由殺菌來確定，必須建立在-的熱分布基礎上來制訂。殺菌鍋操作規程包括一系列的因素，比如；初溫、升溫時間、恒溫時間等。
雙鍋并聯殺菌鍋技術特點:
1、設計電器半自動控制、停電時可人工操作，-整個殺菌過程順利進行。
2、采用上-的德國西門子電器，控制溫度、殺菌時間和鍋內壓力。
3、選用合理的進口閥門及進口原件，使整個操作過程簡單、方便。
4、安裝安全連鎖報警裝置及雙鍋開門互鎖裝
在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，牛肉罐頭殺菌釜價格，罐頭內壓力會超過罐外在鍋內的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，-是對需要高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。 使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下： 由于壓縮空氣是-導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，牛肉罐頭殺菌釜供應，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，南充牛肉罐頭殺菌釜，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.5～0.8個-壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時， 停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。 在殺菌過程中，應注意初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。
登錄后臺
