第九道 百香果冰草
冰草的清脆搭配百香果的酸甜，清甜開(kāi)胃又低卡，吃草也變得很有樂(lè)趣呢！
『用 料』 百香果4只 冰草400克 櫻桃小蘿卜4個(gè) 生抽1湯匙 糖2茶匙 醋半湯匙
『做 法』
1、冰草用純凈水洗凈，小心不要破壞上面的冰珠。
2、冰草瀝水后摘改成小朵。
3、處理好的冰草放入冰箱冷藏備用。
4、百香果取出果肉放入容器中。
5、調(diào)入醋、白糖、生抽調(diào)勻。
6、櫻桃小蘿卜洗凈切成薄片。
7、將冰草與櫻桃蘿卜混合放入盤(pán)中。
8、淋入調(diào)好的百香果果汁即可。
『小貼士』冰草冷藏后食用口感佳。這里醋可以是蘋(píng)果醋或陳醋。
第六道 黃瓜腰果沙拉
黃瓜能促進(jìn)人體---，---利水，有---解
『做 法』
1、小黃瓜清洗干凈，
2、然后將黃瓜片放入漏勺中，撒上鹽拌勻，放置30分鐘，瀝干多余水分。
3、紅辣椒切細(xì)碎，蒜剁成蓉待用。
4、青檸用工具榨汁，另外青檸再切些薄片待用。
5、青檸汁、魚(yú)露、糖粉、紅辣椒碎、蒜蓉、橄欖油、鹽拌成混合沙拉汁待用。
6、腰果可以提前用烤箱烤一下，烤好的腰果仁用工具碾碎些待用；
7、處理好的黃瓜片放入碗中，加入其中一半的腰果仁碎。
8、調(diào)好的沙拉汁淋在黃瓜沙拉上，均勻拌開(kāi)。接著碗中放入檸檬片擺放，并撒上剩下的腰果仁碎，面包，即可食用。
『小貼士』黃瓜可以選大
第二道 什錦菇沙拉
什錦菇沙拉選用的是常見(jiàn)的一些菌菇品種，搭配時(shí)蔬，用口味清淡的日式口味沙拉汁調(diào)味。菌菇和蔬菜都非常鮮美爽口，吃一大盤(pán)也沒(méi)罪惡感。
『用 料』金針菇 50克 蟹味菇 50克 白玉菇 50克 平菇 50克 西蘭花 80克 小番茄 5只 紫甘藍(lán) 30克 日式口味沙拉汁 適量 鹽 適量 油 少許
『做 法』
1、金針菇、白玉菇、蟹味菇去根部。
2、各種菌菇都清洗干凈待用。
3、西蘭花放鹽水浸泡半小時(shí)，瀝水后用手掰成小朵。
4、小番茄洗凈對(duì)半切開(kāi)。
5、紫甘藍(lán)切細(xì)絲。
6、準(zhǔn)備一鍋清水，加入鹽和油，水沸放入菌菇焯水2分鐘，西蘭花也焯水至熟。
7、撈出的菌菇和西蘭花放入冷水中過(guò)涼瀝水。
8、處理好的食材全部放入碗中。淋入日式口味的沙拉汁拌開(kāi)即可。
『小貼士』西蘭花放鹽水中浸泡，可以起到去農(nóng)
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