荔花紅紅茶定制廠-小罐裝綠茶批發(fā)-綠茶批發(fā)

滇紅功夫紅茶的評(píng)審特征

滇紅功夫起源于云南滇紅。其品質(zhì)特點(diǎn):色澤棕黃，外觀肥美，湯色鮮艷，香氣濃郁，口感醇厚，葉底柔軟，紅色明亮。“滇紅”茶多酚含量高，具有很強(qiáng)的抗泡性。生茶和精制茶的評(píng)審以標(biāo)準(zhǔn)樣品為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)嫩度。嫩度是滇紅內(nèi)在品質(zhì)的客觀標(biāo)準(zhǔn)。在嫩度的基礎(chǔ)上，其精制茶的純度也很重要。一等茶和二等茶呈現(xiàn)芽鋒，不應(yīng)含有茶梗和茶葉。

玻璃杯沖泡綠茶的方式

沖泡外觀緊實(shí)的名茶，如龍井綠茶、碧螺春綠茶、都勻毛尖綠茶、孟定干露綠茶、廬山吳韻綠茶、福建連欣綠茶、凌云白浩綠茶、永溪霍青綠茶、高橋銀豐綠茶、蒼山薛璐綠茶等。也就是說(shuō)，洗完茶杯后，先將85-90℃的開(kāi)水洗入杯中，再將綠茶放入其中。一般不用蓋，綠茶葉子會(huì)自動(dòng)慢慢下沉，但有的會(huì)直線下沉，有的會(huì)慢下來(lái)，有的會(huì)起伏后落到杯底；干綠茶吸水，逐漸展開(kāi)葉子，呈現(xiàn)出一芽一葉兩葉，單芽單葉的---，芽如槍劍，葉如旗；湯面的水分隨著茶香上升，如熱氣騰騰的云朵，趁熱聞著茶湯的香氣，讓人心曠神怡；觀察茶湯的顏色，或黃綠色、清綠、乳白色，或淺綠、淡黃...透過(guò)每個(gè)杯子對(duì)著太陽(yáng)的視角，還可以看到湯里有細(xì)細(xì)的汗毛上下浮動(dòng)，閃閃發(fā)光，星星點(diǎn)點(diǎn)。綠茶葉嫩而豐富，湯里散粒多，是綠茶-的特點(diǎn)。這個(gè)過(guò)程叫做濕看欣賞。

當(dāng)綠茶湯涼到適口時(shí)，品嘗茶湯，慢慢啜飲，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細(xì)細(xì)體味名茶的-。這個(gè)時(shí)候可以把舌頭和鼻子一起用，從茶湯里可以嘗到綠茶和-的香氣。這就意味著開(kāi)茶，-于品嘗茶的初嘗和綠茶的清香。當(dāng)一杯綠茶湯還剩下三分之一的水時(shí)(不宜一口氣喝光)，再加入開(kāi)水，也就是開(kāi)綠茶。如果喝的是名茶肥茶葉的綠茶，第二次的綠茶湯會(huì)比較濃。喝了之后舌頭會(huì)甜，回味無(wú)窮，牙齒和臉頰會(huì)留香，身心都是珍妮弗。一直喝到第三次，茶味一般淡，喝了水好像淡而無(wú)味。