1. 適宜肝不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、、發枯發落、頭發早白之人食用;適宜---產后缺乏者食用;適宜身體虛弱、、高脂血癥、病、老年、肺，以及蕁，習慣性者食用;適宜、血小板減少性、慢炎、末梢神經、以及素質者食用。
2. 患有慢性、便溏---者忌食。
鑒別染色黑芝麻
一些無良的商人，會將白芝麻利用化學染劑染成黑芝麻，-中間差價。業內人士表示：芝麻染色大多是為了圖個好賣相，長期過量攝入染色的黑芝麻，一定會危害健康。真是商人沒了-。很多人買黑芝麻吃為了養生結果反而花了錢，吃了一些染色劑。 所以買芝麻的朋友一定要注意，大超市里賣出的，也常有染色。買之前多留一個心眼。
1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經水浸泡后會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色，但陳年黑芝麻除外。
2、染色黑芝麻的鑒定方法：將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切開黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心，如果手心很快出現黑色，河南純黑芝麻粉，說明黑芝麻很有可能是被染色了。
仲夏時節，鄉野田間芝麻開花正盛，那白色的如小喇叭般的筒狀花一朵接一朵地從下往上串成一串，看上去很積極向上的樣子。
有名婦孺皆知的俗話，食用純黑芝麻粉，說的是“芝麻開花節節高”，一般用于形容人們步步高升、生活越過越好之意。
你看吧，芝麻的花是不是很充滿---？
之所說有這種說法，是因為芝麻的莖中間的“輸送管道”很粗，養份會先被下面的葉及果實吸收，所以開花時從下面往上面漸次開放。
芝麻是胡麻科一年生直立草本植物，開白色花。還有一種被稱作“芝麻花”的其實并不是真正的芝麻開的花，用于觀賞的“芝麻花”是唇形科植物，花色淡紫紅，因其花朵排列在花序上酷似芝麻的花，故名芝麻花。
芝麻的果實，想必大家都知道且吃過的，就是芝麻的種子，一般有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。
你看，芝麻的果實也和花一樣“節節高”呢！
芝麻的果實可用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。
芝麻香油精
黑心食品：香精芝麻香油
危害后果：---、呼吸困難
買菜順口溜：好香油，滴入水，油花薄，油珠多。對著強光瞧一瞧，顏色清亮又明澈。
現在買菜不練就一雙火眼金睛還真不行。如果不小心買到香精勾兌的芝麻香油，吃到肚子里，輕者造成---，重者呼吸困難，危及生命。
香油味香益---，適當食用利健康
芝麻香油可是家家-的調味品。拌涼菜時滴一點兒，純黑芝麻粉批發零售，菜的香味一下子就出來了;做湯的時候加一點兒，原本味道寡淡的湯立馬好喝起來。
芝麻香油還有-的食療功效，它含有不飽和脂肪酸，能促進膽固醇代謝，清除血管上的沉積物，平時適當吃些芝麻香油，熟化純黑芝麻粉，既有益---，又保護血管。另外，由于芝麻香油中蘊含著豐富的---e和亞油酸，經常吃還可以起到和補充脂肪酸的作用。
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