,稍稍拍扁轉圓,放上一個五仁餡,放進左手手心里,右手將餡料向里推,同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開,直至包住整個餡料,炒熟,能去皮的去皮,搟碎不需要很細碎,有顆粒感-吃,這次做的時候有部分是用料理機打碎的,感覺有點太碎了。3.將搟碎的果仁倒入容器中,加入白砂糖,麥芽糖,武漢禮品日式點心,熟面粉,熟油,涼開水,攪拌均勻,和成用手一握,可以成團的狀態即可。
摩卡奶酪冰皮月餅:1、碗中放入玉米淀粉,西沙他,蛋黃,濃縮咖啡粉,黑可可緹娜粉和配方中半量的牛奶。
用打蛋軸將它們攪拌均勻。
剩下的牛奶加熱至沸騰狀后-倒入步驟3中,快速攪拌均勻。
后倒入小的奶鍋中。
煤氣灶小火加熱至濃稠的膏狀后-離火。
乘熱倒入黃油和奶油奶酪攪拌均勻。
預拌粉倒入碗中,倒入開水,先用筷子拌一下,然后趕緊乘熱揉成團。
水果月餅:1、月餅皮原料:高筋面粉、低筋面粉、轉化糖漿、枧水等。
2、蓮蓉餡原料:蓮子、白砂糖、花生油。
3、蛋黃餡原料:咸蛋黃、白酒、食用油。
4、咸蛋黃在白酒里滾一下,禮品日式點心生產廠家,放到烤盤上,禮品日式點心加盟,放入預熱好的烤箱,150度烤7分鐘。
5、取出晾涼后,放入容器中,倒入油,沒過咸蛋黃,蓋上保鮮膜,冷藏浸泡1天。
6、蓮子在熱水中浸泡1小時。
7、蓮子去芯。
8、放入高壓鍋中,加600毫升水,壓30分鐘。
9、晾涼后,放入料理機,加少許水,禮品日式點心廠家,打成泥。
10、蓮子泥放入炒鍋,小火-的炒,逐次逐量加油,炒至粘稠時,加糖炒勻。