?沖泡綠茶的小技巧
沖泡綠茶的小技巧
綠茶的沖泡方法有兩種:一種是拋法，適用于外形緊實(shí)的高d檔名優(yōu)綠茶，即先將75-85攝氏度的熱水倒入杯中。二是滴法，先放茶葉，再直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。
正確的喝綠茶可以讓綠茶口感-，喝起來(lái)更健康。泡茶有一定的壓力，尤其是水溫。
綠茶的一般沖泡方法及注意事項(xiàng):
1.沖泡綠茶時(shí)，水溫應(yīng)控制在80℃-90℃之間。如果沖泡綠茶粉末，可以用40℃~60℃的溫開(kāi)水沖泡。量為綠茶粉末2克，加開(kāi)水450毫升。
2.泡茶不要喝首泡。用熱水搖勻后倒出。
3.綠茶粉不宜泡得太濃，否則會(huì)影響胃液分泌。不要空腹喝比較好。
泡茶器具介紹
泡茶器具介紹
蓋碗是一種常見(jiàn)的泡茶器具，頂部有一個(gè)蓋子，底部有一個(gè)支架，中間有一個(gè)碗。蓋子是天，支架是地，碗是人。又叫“三人才碗”、“三人才杯”。本實(shí)用新型具有方便、無(wú)異味、散熱快、實(shí)用、美觀大方、適用范圍廣的優(yōu)點(diǎn)。
優(yōu)雅杯:根據(jù)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)和泡茶原理設(shè)計(jì)，是一種不同于傳統(tǒng)沖泡的現(xiàn)代泡茶設(shè)備。茶葉和茶湯可以由同一個(gè)杯組分開(kāi)，自動(dòng)過(guò)濾，可以防止茶葉在茶杯中浸泡太久，導(dǎo)致茶湯太稠，缺乏苦味。同時(shí)簡(jiǎn)化了泡茶過(guò)程，適合在辦公室等場(chǎng)合使用。
瓷杯泡茶
瓷杯綠茶適合飲用中高d檔綠茶，如一級(jí)、二級(jí)炒綠茶、珍珠茶綠茶、烘焙綠茶、曬干綠茶等，強(qiáng)調(diào)適口性、口感或解渴。一般觀察茶葉的色、香、形后，用杯子沖泡。采取“拋法”或“滴法”，用95-100℃的開(kāi)水沖泡，蓋上杯蓋防止香氣逸出，保持水溫，有利于茶體發(fā)育，加快杯底下沉，3-5分鐘后打開(kāi)杯蓋，聞一聞茶香，品一-味，飲至三開(kāi)。這種沖泡方式更方便客人在辦公時(shí)間敬茶-。
杯子浸泡法，茶水比看人的口味，一般200ml泡3g的茶比較適中。喜歡濃飲料的可以多加茶，喜歡淡飲料的可以少加茶。
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